大家好，欢迎来到唠叨的美食屋，随着社会的发展，各种食材的吃法越来越多样，人们对菜品的质量要求越来越高。喜欢吃鱼的人都知道，基本上所有的鱼都是带刺的，有的人喜欢吃鱼，又不想挑刺，现在超市有一种鱼，一根刺都没有，受到广大小伙伴们的喜爱，它就是龙利鱼，今天唠叨就来教大家做一道家常版“蜜汁龙利鱼”的做法，隔壁邻居家小孩都馋哭了，天天来家里蹭饭。
配料：龙利鱼2条
蒜、淀粉、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、黄油
食用油、清水
01.准备食材：市场上买回来的2条新鲜的龙利鱼。
02.将市场上买回来的2条新鲜的龙利鱼，放入盆中，倒入适量清水，将龙利鱼解冻，解冻后将龙利鱼清洗干净，控水备用。准备少许蒜，将蒜切成蒜末备用。
03.控好水的龙利鱼放到案板上，用菜刀将2条龙利鱼分成4片，准备一个小盘，盘中放少许淀粉，将龙利鱼放入盘中每个面都裹好淀粉，放入盘中备用。
04.调蜜汁儿：准备一个小碗，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺蜂蜜，再加入适量清水，用筷子搅拌均匀备用。
05.起锅，锅烧热放入黄油，黄油彻底融化，将4片裹好淀粉的龙利鱼片放到锅中煎，煎至两面金黄捞出控油备用。
小提示：龙利鱼一面煎至金黄，再翻另一面煎。
06.另起锅，锅烧热倒入少许食用油，油温5成热放入事先切好的蒜末爆香，倒入事先调好的蜜汁儿，翻炒至蜜汁儿浓稠，将煎好的龙利鱼放入锅中，小火煎，龙利鱼两面各煎30秒，捞出，用刀将煎好的龙利鱼切成适当大小的小块放入盘中，将锅中剩余的蜜汁儿浇到切好的龙利鱼上面，蜜汁龙利鱼就做好了。
