大家好,又到了分享美食时刻,今天小编给大家整理了几道适合冬天养胃靓汤,推荐给大家,让你喝出一个健康的胃,下面跟着小编一起学起来。
【番茄土豆肥牛汤】
所需食材:肥牛卷300克、番茄两个、土豆一个、葱蒜适量
具体步骤1、番茄,土豆去皮切丁,葱蒜切好备用。
2、锅中适量水煮开倒入肥牛卷加入少量料酒烫至变色捞出。
3、锅中加入油加入蒜末炒香,倒入番茄炒出汤汁,加入土豆丁继续翻炒两分钟加入热水煮开加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、适量盐,倒入肥牛卷,大火烧开加入葱花即可。
【山药炖鸡汤】
所需食材:鸡半只、铁棍山药一根、生姜一块、香菇5朵
具体步骤1、鸡块洗净山药削皮洗净切块,干香菇泡发半小时,姜切片
2、锅中放清水,加一勺料酒几片姜片,鸡块冷水下锅,焯水后清洗干净
3、砂锅中放入适量清水、鸡块、姜片、香菇大火烧开,转小火炖40分钟
4、鸡肉炖软烂,放山药、枸杞、盐,再炖10分钟,出锅撒上葱花即。
【茶树菇炖排骨汤】
所需食材:排骨300克、茶树菇30克、胡萝ト半根、姜4小片、盐适量。
具体步骤1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝ト去皮切滚刀块,姜切片备好。
2、锅中加水放入排骨焯水,撇去浮沫捞出冲洗干净。
3、将排骨、茶树菇、胡萝ト和姜片放加内胆里,加入适量的水。
4、把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水,调到筋骨键,煲好之后加入适量盐即可开吃。
小贴士:茶树菇有健脾止泻之功效,茶树菇炖排骨汤,是一款健脾养胃汤。
【冬瓜薏米排骨汤】
所需食材:冬瓜500克、排骨300克、薏米100克、生姜1小块、盐少许
具体步骤: 1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片备用
2、锅中加水放入排骨焯水捞出冲洗干净放入砂锅,一次性加入足量的水,大火煮开转为小火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片煲
4、把洗好的薏米倒入锅内,盖上锅盖煲约两小时,最后半小时前放入冬瓜,加入适量盐即可。
小贴士:炖骨头汤的时候加2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收。
【山药玉米猪骨汤】
所需食材:猪脊骨适量、山药适量、生姜适量、枸杞适量、盐适量。
具体步骤1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
2、砂锅里加入足量的水,放入猪脊骨、姜片大火煮开后改小火炖制。
3、玉米去皮切成小块,山药去皮切滚刀块,砂锅煮30分钟后倒入玉米,小火继续炖制。
4、出锅前下入山药撒上枸杞适量的盐,小火煮10分钟即可。
【裙带菜肉丸汤】
所需食材:瘦肉、裙带菜、葱姜、鸡蛋、淀粉、豆腐、莲藕
具体步骤1、莲藕去皮洗净剁碎,瘦肉剁成末,放入碗中,加姜葱,放盐,生抽,老抽。鸡蛋,淀粉搅拌均匀,做成丸子。
2、裙带菜泡发切块,葱姜切段,豆腐切块备用。
3、锅中少许油,葱姜爆香,倒入裙带菜翻炒,加水烧开放入丸子。加豆腐,盐生抽调味煮3分钟出锅即可。
【无花果瘦肉汤】
1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。
2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。