春天长个黄金期,孩子别忘记喝这汤,营养好消化,助力孩子长个头

旅游 搞笑香菇头 2022-11-05 11:42

原标题:春天长个黄金期,孩子别忘记喝这汤,营养好消化,助力孩子长个头

正值春天,老话讲:一年之计在于春,春天是一年的开始,是非常重要的补钙黄金期,一切呈现生机勃勃的景象,需要舒缓自己的心情,为身体补充营养,到了春天之后,身体处于春困的状态,总觉得提不起精神来,肯定是缺少营养。家里有孩子的家庭,父母总是操心孩子不长个,需要大量的钙质,高钙的食材有很多,鲜虾和豆腐就是其中之一,不如试试这款鲜汤——豆腐虾滑肉丸子汤,肉丸子非常Q弹,汤汁十分鲜美,增强身体的各项机能,一定别错过哦。春天长个黄金期,孩子别忘记喝这汤,营养好消化,助力孩子长个头。

【豆腐虾滑肉丸子汤的详细做法】

食材明细:选购嫩豆腐一小块(嫩豆腐的弹性好,口感细腻,适合煮豆腐汤),选购鲜活大虾150克左右,挑选里脊肉100克左右,鸡蛋2个,淀粉10克,胡萝卜半个,生姜和葱适量,清水1200毫升,食盐少许,白醋少许,食用油若干,白胡椒粉5克,料酒一小勺,鸡精半勺,生抽半勺,其他调味品。

烹饪小诀窍:

第一步:将一些食材都准备好,将猪肉洗净,猪肉剁成肉末,还可以用料理机绞碎,肉末不能绞太碎了。

第二步:新鲜大虾全都去掉虾线,虾肉全部取出来,剁成虾泥,将胡萝卜洗净剁碎,胡萝卜放入到虾滑之中。

第三步:放入猪肉馅,加上少许玉米淀粉,加上一些蛋清,调入葱姜水和葱段,迅速让馅料搅拌均匀,让馅料上劲。

第四步:用手不停地摔打,这样肉质非常Q弹,嫩豆腐切成小块,鸡蛋打入碗里,用筷子迅速搅散,调入白醋和食盐,调入白胡椒粉,让蛋液搅散,备用。

第五步:锅底调入若干食用油,加上蒜片和葱姜段,迅速爆炒出香味,加上适量清水煮沸。

第六步:戴着手套挤成圆形,虾滑肉丸子全部下入锅中,煮大概3-5分钟左右,加上一些豆腐块,再煮3分钟左右。

第七步:等待虾滑肉丸子浮上来,调到中小火继续煮,锅边淋入一些鸡蛋液,鸡蛋液再次煮沸,鸡蛋全部成型了。

第八步:加上若干食盐调味,加上鸡精半勺,味极鲜半勺,调入白胡椒粉一丢丢,最后点缀小葱花,这道豆腐虾滑肉丸子汤就做好了。

豆腐虾滑肉丸子汤是春天长高的鲜汤,入口即化,豆腐十分细嫩,鲜味十足,汤汁比鸡汤更鲜,能够提供丰富的营养,为孩子长高打下基础。

春季到了,孩子长个黄金期,一定别忘记喝这汤,你们有没有学会这款豆腐虾滑肉丸子汤的做法吗?(本文配图出自网络)

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