这4种吃菜一起炒，清脆爽口，秋季干燥孩子要多吃，润肺又降燥
食材：平菇100g、荷兰豆100克、莲藕1节、干云耳适量、蚝油、盐、食用油。
做法：
第一步：平菇用水冲洗，将表面的杂质洗净，然后撕成小片；荷兰豆摘掉豆筋洗净；莲藕洗净削皮，切成片浸泡在清水中
第二步：干云耳用清水浸泡，直到泡软捞出沥干水。
第三步：锅里放水煮沸，放入平菇焯水，去除草腥味和杂质，然后捞出沥干水。
第四步：接着放入荷兰豆，加适量盐焯水，这一步可以保留荷兰豆嫩绿的色泽和清脆的口感，然后捞出沥干水。
第五步：热锅放油，放入泡发的云耳炒饭，最好用中火，避免云耳会爆油。
第六步：放入切好的莲藕片，跟云耳翻炒均匀，加入蚝油炒匀。
第七步：放入荷兰豆炒匀，加盐调味，稍微炒一会就可以出锅