Hello，大家好，又到了今天的美食分享时刻！
炒青菜时，还傻傻的焯完就下锅？多加这一步，青菜又香嫩又青翠。随着时代的发展，现在人们的生活水平真的是越来越讲究了，尤其是现在人们对日常生活中也是非常的重要，不仅讲究卫生而且还要讲究健康，更要讲究的就是营养了，尤其是在你吃饭的时候，千万要注重营养搭配，大鱼大肉的话，我想大家应该都是吃腻了，而且现在很多人都非常重视蔬菜和水果的摄入。
我想大家应该都知道蔬菜的营养价值是非常高的吧，它含有的营养价值，比如说有胡萝卜素，还有维生素c对人体的好处可以说是非常多的，可是大多数人在炒青菜的时候都是先把青菜洗干净之后才放在锅里面翻炒几下，然后放一些盐调料品，出锅之后加入一些鸡精，看上去好像是非常简单的样子，但是其实做出来并不是特别的好吃，要么就是青菜里面出了很多的水，要么就是青菜变了颜色，不是发黄就是发黑，吃起来特别的难吃，一看都没有食欲，和饭店里面做出来的青菜完全都不是一回事，想必大家都应该有过这样子的感受吧。
不过也不是所有人都让青菜直接下锅的，有些人觉得青菜需要提前焯水，这一个过程也是必须要的，但是焯水的时候时间千万不要过长，一两分钟就可以了，不然的话青菜里面的营养物质就会流失的，今天的小编要给你们说的就是在炒青菜的时候多加一步，做出来的青菜是超级美味的，那就是当油热了后，先在油里面加一勺盐，然后再把青菜放在锅里面，这样的话就不会变颜色，而且在炒青菜的时候呢，油还不容易从锅里面溅出来，而且炒菜的速度也是会大大的加快，味道也是，当然这一个方法，炒任何青菜都是可以的。
其实有些人就会不明白为什么要这么做，其实大部分人都是把青菜放进去之后翻炒几下，然后在里面放一些盐，这样青菜就出很多水，这样的话营养物质也会流失，而且一些青菜呢会随着营养流失而变颜色，因此看起来非常没有食欲，其实正确的方法是这样子的，先把青菜清洗干净，洗好之后呢，一定要把青菜先切一下，如果切了再洗的话，青菜的营养价值就会从切口处里面流失的，当然青菜简单的过一下热水，然后热锅凉油里面加一些盐，然后把你准备好的青菜放在锅里面加一些调料，之后就可以出锅了，这个时候呢，你还是可以加一些白糖的，也可以防止青菜变颜色。
你们有没有觉得方法是非常的简单的，如果你平时在做菜的时候遇到这一种情况的话，不妨试一试这一个办法相信，我教你们的这一个办法绝对能够用到的，你们懂了吗？
