身为一个北方人对于面食都是情有独钟的，如果让我们几天不吃面食的话，就会感觉特别不舒服，一点点都不习惯，这是生活在一个地方，时间久了也就习惯了当地的生活，所以面食是北方人的标志食物，而米饭是南方的标志性食物~
面食的种类是非常多的，包子，馒头，油条，面条等等，都是大家经常吃到的，对于北方人来说，每天馒头是大家早晨和晚上不可缺少的一种食物，吃馒头可以增加我们的饱腹感，让我们变得更加有力气，许多人喜欢吃馒头，但是自己不会制作~
其实馒头想要做的好吃，面一定要发好，这一点我们一定要了解，如果面没有发好，就会导致蒸出来的馒头不好吃，发面也是很浪费时间的，在天气暖和的时候可能只需一两个小时就可以，如果天气比较冷的话，是需要半天的时间才能把面发好。
如果着急在家里面蒸馒头面没有发好，也是特别耽误时间，那么今天就给大家快速发面的小妙招，有些人在方便的时候用白醋，有些人用白酒，在这里我告诉大家其实都不对，应该选择用它，15分钟就能够快速发满盆，方法特别实用，一起来看一下~
在这里所说的东西就是酵母和白糖，我们在和面的时候准备35度的温水，把酵母放在温水中化开，再放一勺白糖，这样有利于面团发酵，面团活好之后打开烤箱，温度调到35度，找一盆水把活好的面搁水放到盆子中，然后盖上保鲜膜放到烤箱中发酵，这个温度最适合快速发酵，15分钟就能够发完整个盆，这个方法特别实用，适合寒冷的天气，可以缩短发面的时间，大家可以试一下~
