选这3份羊肉过年买羊肉的人，屠夫老板直截了当：这是行家，味道也越来越浓了。买新衣服，戴新帽子，买各种年货，让家庭主妇或丈夫忙碌起来，乐趣无穷。前几天，我们介绍了如何购买鱼、蔬菜和水果。肉通常是中国新年大餐的主角。今天，我们一起去买肉。
有人预言：今年是暖冬，但今年过年早，所以这个小日子还是冷的。在这寒冷的天气里，一家人炖上一锅羊肉汤，是一件非常幸福的事情。羊肉汤不仅味道鲜美，而且富含优质蛋白质和铁、锌、硒等多种维生素和矿物质。
寒冷的冬天多吃羊肉，可以补气补虚，促进血液循环，增强抗寒能力。羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁。它有助于消化。寒冷的冬天，喝完一碗羊汤，全身暖洋洋的。
几年前，市场也很热闹，人来人往，买卖东西讨价还价。我们直奔主题，直奔卖羊肉的摊位。我们有各种各样的羊肉。选择，也有挂在那里，剪哪一块。但是很多人不知道怎么选？
有人说：一个脖子，两个肚子，三个蝎子；有人说：吃骨头就买前腿，吃饺子就买后腿。这是真的：爸爸说大众有道理，妈妈有道理，那你怎么选？过年买羊肉选这三个部位的人，肉店老板直言：这是行家！
第1部分：羊排
众所周知，餐厅的烤羊排非常好吃，而且价格也不便宜。一小块羊排要十几块钱，所以羊排好吃是有道理的，主要是肉质特别。肉有其独特的魅力。这块肉鲜嫩可口，肥而不腻，肥而不腻，无论是烤还是炖，都会让人欲罢不能，不过这块肉有点贵，很多人会舍不得买。
过年了，想吃就奢侈一把吧！肉店老板肯定会在心里嘀咕：这是行家！
第2部分：羊脖子
我刚才说羊排有点贵。羊肉上有没有又嫩又便宜的肉？我可以肯定的告诉你，它不仅有，而且很有营养，那就是羊脖子。很多人会说：兄弟，你信吗！只是在开玩笑！羊颈全是骨头，没有肉，所以买羊肉的时候，很少有人会选择这部分，但真正懂的人，可以好好利用羊颈，因为羊颈和羊排是一样的.，上面的肉质鲜嫩，味道很好，羊脖子上的骨髓吃起来更香，也很有营养。
最重要的是价格还是便宜，性价比高。买这块肉的时候，肉店老板肯定会在心里嘀咕：这就是行家！
第3部分：羊蝎子
听到这三个字，很多人肯定会一头雾水，这是哪一部分！只听说羊蝎子火锅特别好吃。别着急，其实羊蝎子就是羊的横梁，也是羊的龙骨部分，味道非常鲜美，就是椎骨，有背肉和脊髓，节按部分。
因其三叉断面，大概率呈“Y”形，形似蝎子的张扬，故俗称羊蝎子。羊蝎子上的肉质嫩香，不腻，性甘温，补气，滋阴壮阳，还可以养血活络。羊蝎子的骨髓富有弹性，味甘温，补血精气，富含钙质，易吸收。.买这块肉的时候，肉店老板肯定会在心里嘀咕：这就是行家！
过完年，我买了一些喜欢的羊肉，用大锅炖，一家人喝了羊肉汤，用手抓着羊排，大吃一顿。它是如此美丽和温暖！下期见
下期见