今天用了番茄、土豆和剩米饭做了份简单又美味的番茄土豆烩饭，好吃到连盘子都想舔干净，再也不用看到剩米饭就做炒饭了。酸酸糯糯的口感，美味又开胃，强烈推荐大家试试，真的很好吃，比炒饭还香！
食材：剩米饭1碗、番茄2个、土豆1个、蒜2瓣、葱1根
辅料：生抽、蚝油、番茄酱、开水、食用油
制作过程：
1.番茄先在顶部切十字，然后用开水烫1分钟左右，取出就很容易的去皮了，再切成小块，土豆去皮洗净切成小块，蒜切末、葱切葱花备用；
2.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再放入番茄翻炒出汁；
3.倒入土豆翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱再次翻炒均匀；
4.加入1碗开水，大火烧开后转小火煮10分钟；
5.倒入剩米饭后煮1分钟左右，出锅时再撒上葱花即可。
