哈喽，小宝贝们大家好，我是本次的小编很高兴见到大家，这次给你们带来的一道美食叫做小炒鸡肉这道美食在农村是经常可以吃到的，主要这道美食在农村是相当常见的，小编也是农村土生土长的人所以这道美食是吃得最多的，鸡肉的肉质是相当的鲜美然后鸡肉也是一种非常好吃安全的一种肉类，鸡肉在平时的话也是有很多人非常的喜欢，可能在平时的时候大家吃的猪肉是比较多的，鸡肉跟猪肉比起来热量比猪肉也是要少很多的。
所以想减肥的女孩子也可以多吃 ，不怕长胖这样的美食放到小编这里肯定是吃得连骨头都不剩，众所周知鸡肉的做法是相当多的比如：辣子鸡、鸡肉炖土豆、红烧鸡肉、炒香菇鸡肉块等等太多了小编一下子也说不完，这么多做法中想要找到自己最想吃的才是最重要的，这么多鸡肉的做法可以看到你们眼花缭乱只有自己想吃什么才是最重要的，我第一次学做炒这道菜的时候也是相当的迷茫不知道该怎么去做才好吃在这个问题上我纠结了很久。
后来都是按照我自己的想法慢慢的去操作，根据自己想吃什么，该要吃什么口味而去做，想要吃到美味的美食据小编总纠结出来的就是只有自己去学会怎么做才能做出好的美食来，当你自己想吃什么美食的时候就能自己做，不需要到外面去买，而且外面的东西也不一定是好的你也不知道他在做的时候是怎么做的，有些都是加工的黑暗料理吃多了对身体也是很不好的，所以说你们要自己学会做美食，想吃什么的时候都可以自己做给自己吃，当你会做美食的时候在家里没事干的时候，可以做给老婆孩子吃，下面就由小编来带着大家一起来看看怎么去做吧。
需要的食材：鸡肉 、干红辣椒、桂皮、大蒜、青椒、姜、八角 、 料酒、生抽、盐、油、花椒
第一步：把鸡肉洗干净切好放在一边先不管它，把桂皮、八角清洗干净，准备起锅烧油油开的时候放入桂皮、八角、花椒下去炸等香味出来的时候就把它们捞出来不然放在里面跟鸡肉一起炒的话鸡肉会变苦的，只要再炒鸡肉的时候有那种香味即可。
第二步：等把这些配料捞出之后下入鸡肉加入适量的盐，翻炒均匀等把鸡肉炸制两面金黄后放点料酒，生抽香味就出来了加入适量的水盖上锅盖等把水熬干的时候放入姜片翻炒。
第三步：等鸡肉快要好的时候加入大蒜，干红辣椒很多人都忽略了这“1步”，难怪鸡肉又老又柴，不入味，盖上锅盖再煮几分钟等干红辣椒熟的时候放入青椒加适量的盐翻炒均匀后煮一会等青椒熟了的时候就可以装盘出锅了。
