我们都知道，猪的很多部分都可以吃。看看下面的图片。今天，我们来谈谈猪肚。你们都知道吗？事实上，猪肚分为“上五花”和“下五花”。那我们当然不知道“上五花”和“下五花”的区别？今天，让我们揭开这个秘密！
平时做菜的时候，香猪肉是大家经常吃的一种肉。它既胖又瘦。烹调红烧猪肉或肉馅，以及一些可口的食物，如梅子猪肉、砂锅炒猪肉、烧烤等，总是必要的。许多人随意选择香料猪肉，只要猪肉是肥肉和薄肉就行。事实上，辣肉有很多知识，分为“上辣猪肉”和“下辣猪肉”。
上部的辣肉称为硬辣肉，下部的辣肉称为软辣肉，统称为辣肉。虽然它们都属于香料肉，但味道却大不相同。你有时买香料肉做菜的原因是味道不对，不好吃。如果方法没有问题，问题就出在肉上。接下来，我们来介绍一下这两种“辣肉”的区别。
我们先谈谈上五花肉吧。很多人不知道上五花肉代表猪的哪一部分。事实上，最上面的猪肉就是肋骨外面的一块肉。排骨被去掉后，外面的部分就是所谓的顶部猪肉。顶级猪肉最明显的特点是它有更多的脂肪和更少的瘦肉。在做馅料或饺子馅时，你可以选择这个最好的猪肉。饺子馅料和馅料混合在一起，闻起来更香，味道也更好。
我们来谈谈下面的猪肉。下部猪肉是指腹部的一块猪肉。腹部有腹肌，猪也不例外。因此，这种肉需要更多的肌肉。肥肉和瘦肉是很好的平衡。我们可以在制作红烧猪肉和梅子猪肉时选择这个较低的猪肉。因此，当你再次购买猪排时，不要乱买，选择哪种猪排来烹调，所以烹调的菜肴的味道绝对没有问题的。