香菇青菜
By 眉眉健康厨房
配料：
香菇 适量、油菜 适量、姜末 适量、精盐 适量、生抽 20克、白糖 5克、淀粉 3克
烹饪步骤：
1.香菇焯水，加入适量盐，煮熟捞出
2.青菜下入沸水中，加几滴油，烫熟摆盘
3.生抽20克、白糖5克、淀粉3克、水100克，搅拌均匀
4.锅中倒油，加入姜末炒香，加入调好的料汁，翻炒均匀
5.将料汁淋在香菇、油菜上即可
烹饪小贴士：
1、首先，在挑选香菇的时候，可以通过闻的方式来了解香菇的特点，如果闻起来有一种特别刺鼻的味道，这种香菇是千万不能买的，因为上面撒上了一些保鲜剂，这种化学物品会散发出一种非常难闻的刺鼻味道。2、其次，在挑选香菇的时候，一定要注意菇头具有什么样的特点，如果是自然生长的香菇，其头部是非常圆的，而且看上去非常的厚实，犹如一把小伞一样，但是在选购的时候，如果出现了菇头非常的薄并且呈现出来的形状并不规则，这时就需要避免购买这种香菇了。
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