每天都要为工作餐发愁，虽然楼下有餐食的地方，可一到下班时间人满为患，很多食物都吃腻了。有时早晨一到公司就开始想中午吃啥，虽然现在叫外卖方便，有时要等很久。看着别人碗里的饭菜，忍不住要咽口水了。干脆就带便当，便当文化很好，能吃到想吃的食物，也吃得更营养和健康。
有时不想做便当就是懒，不愿意花太多的时间，很多营养又高颜值的便当，只需要20来分钟就轻松搞定了。在众多的便当中，这道鸡腿饭不能少，做出来是蜜汁沙茶口味的，
看着油亮亮的菜色十分解馋，除了鸡腿之外，还配上胡萝卜，小青菜等蔬菜，这样荤素搭配营养更加全面。
这道菜的关键就是鸡肉要腌制入味，再反复的煎制，要煎到焦黄的程度，这样才有好的口感。
煮好后的汤汁浓郁，直接将鸡肉切片，淋上汤汁码在米饭上。可以准备多层的便当盒，除了主食之外，还可以洗一些新鲜水果，一顿午餐特别丰盛，那在办公室肯定会被围观。下面就是详细的做法，想吃可以学一下。
菜品：
蜜汁沙茶鸡腿饭
配料：
鸡腿，胡萝卜，十三香，葱，盐，老抽，米饭，菠菜，沙茶王，油，姜，生抽，芝麻等
烹饪步骤：
1、这道菜主要的食材就是鸡腿，吃多少就买几个。还需胡萝卜等配菜，至于调味料那都是平时常用的，比如沙茶酱不能少，这样才能做出来好味道。
2、买回来的鸡腿还需要处理一下，沿着最细的一处剪开。
3、剪开以后将里面的鸡骨头去掉，只剩下来鸡肉就可以了。鸡骨头也可以留着煲汤用。
4、鸡肉洗干净以后简单地挤干水分，然后放在赶紧的盘子中，放入适量的盐和十三香，直接抓拌匀了入味就行。
5、将葱姜洗净切成大片放在盘子中，还是抓匀腌制一会，大概一个小时以上就行了，可以很好地去腥提香。
6、胡萝卜洗干净以后去皮，然后切成片，要是想提高“颜值”，可以将胡萝卜片刻出来花样，要是不会的话，用模具，或者直接切成圆片就行了。
7、剩下来的胡萝卜要切成小块，后面炖菜的时候可以放进去。菠菜摘洗干净以后也是要切成段，当然也可以用青菜来代替，总之是看个人的喜好。
8、锅中放油加热。
9、将颜值好的鸡肉放进去，鸡皮要朝下，调成中小火来煎，将鸡油煎出来不会腻。
10、煎到定型以后再翻面。
11、要反复的煎到金黄色。
12、可以盖上盖子来煎，这样受热均匀。
13、碗中放入适量的沙茶酱，生抽，老抽。
14、酱料调匀后倒在锅里，再倒入小半碗的清水。
15、小火慢炖，中途要翻面。
16、炖好后装盘，煮熟的菜也放上去，将汤汁淋上去，撒上熟芝麻就完成了。
烹饪贴士：
煎鸡肉的时候要用小火，先煎鸡皮的一面，定型后再翻面煎，总之要煎到焦香的程度。