我们号称是最爱吃和最会吃的民族，其他国家的小龙虾和螃蟹等等都泛滥成灾了，但是中国人能把它们吃到一般人买不起。而且中国人善于发掘美味。像美国人和欧洲人都不爱吃动物的内脏，但是对于中国人来说就是一道道美味，比如说鸡胗，鸡心，鸡肝，还有猪大肠，猪血，鸡爪子等等。中国人尤其爱吃鱼，过年过节餐桌上少不了鱼这道菜，而且除了鱼肉之外，剁椒鱼头，麻辣鱼皮，也都是大小爱吃的美味。但是从来没听说过有人吃金鱼的，这是为什么呢？对此小编询问了一位老渔民，来听听对方怎么说。
首先，从历史上来看。中国人养育金鱼的历史是很悠久的，以前并没有这么一个品种，但是为了观赏，精心培育出来了这么个好看的品种。金鱼的颜色一般是金色，十分美丽，这并不是天生自带的颜色，而是在培育过程中基因突变而来的。大家都知道，中国人喜欢吃自然健康的东西，像这种基因经过改变的，很少有人能够接受，生怕吃了之后会对身体造成什么影响。
其次，从伦理道德上来讲。虽然中国人什么都吃，但是不会吃自己养的宠物。因为宠物就像我们的家人一样。外国人总会对中国人有误解，认为中国人会吃自己养的狗。虽然我们有吃狗肉的文化，这个不做评价。
但是我们不可能吃自己养的狗。现在文明发展的比较好，宠物就像自己家的一份子一样，养育的时候都花费了很多心血。金鱼也是一样，很多人家里或者公司里面会养金鱼来观赏，时间长了就有感情了，当然舍不得吃了。
再次，我们养金鱼的时候都会用很多饲料来养，按照生物学来讲，如果我们吃了金鱼的话，那么就等于它们所吃的那些饲料都进入我们身体里面了。现在养鸡养猪等等，都不喜欢用饲料来养了，因为大家都知道不健康，所以说，我们就更不可能吃天天养在水缸里，只吃饲料长大的鱼了。
最后，观赏用的金鱼是很贵的，有的品种几千块一条，甚至有的上万块。为什么呢？是因为我们讲究一种寓意。在传统文化中认为，金鱼是非常吉祥的象征，现在都流行转发锦鲤带来好运，公司常常会养金鱼来给自己招财进宝。
寓意这么好的话，我们就应该把它们好好的养在鱼缸里，希望它们能够带来更多的好运气或者财富，如果吃掉的话，说不定会触霉头。金鱼既有价值又有寓意，我们当然不会吃它啦。