“我在等黄花梨凉了！ ’关于黄花菜，我相信有句话，我在等黄花菜凉了。 这是俗语，是对迟到的人和迟到的事的揶揄性批评。 黄花菜又名金针菜、萱草、忘忧草，是百合科植物，在我国已有两千多年的栽培历史。 花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是美食。 关于这个词的由来，也有有趣的典故。 北方有一个传统，请客吃饭的最后一道菜是黄花菜。
黄花菜都凉了，就是主客喝了酒之后，忘记了最后一次醒酒的黄花菜。 于是，一位客人说：“快点啊，我会等到黄花菜凉了。” 经常吃的这道菜，也是餐桌上的常客。 黄花梨很好吃，适合盛放，经常作为各种菜肴的配菜使用，其选择、使用也有各种各样的讲究。 最近叔叔家不出门，找冰箱找库存还会继续。 准备了一般家庭的晾衣架和鸡蛋。 现在是发挥它们作用的时候了。 金针子味道温和，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，加入青葱，颜色越来越香。 不用说，今天大叔下厨房教我如何做金针菜炒蛋。 希望你吃得开心啊~
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鸡蛋、金针菇、葱、盐、糖、味精、芝麻油、食用油适量
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1、先将金针菇泡好，将泡好的金针菇洗净去硬茎，挤干水分，再将金针菇改成切口，葱去根洗净去腐叶用；
2、然后切好洗净的葱，将鸡蛋放入碗里，用盐调味，提取糖，加油润滑，将鸡蛋拆开成液使用即可；
3、最后用锅加热冷却油，以免见底。 放入蛋液慢慢压至结块，重新放油，放入金针菇炒匀，提取糖、调味盐、增味，放入葱段和鸡蛋搅拌均匀，淋上油提香提亮，即可在桌上
香气扑鼻而来，做成柔软爽口的金针炒蛋。 喜欢的话，请自己试试~
大叔提示
1、金针蛋营养丰富，炒蛋味道好；
2、黄花菜黄花菜又名金针菜、萱草、忘忧草，是百合科植物，在我国已有两千多年的栽培历史。