这个鸡汤无油无盐,喝起来顺滑又爽口,对付秋燥多喝点它就不错

旅游 讲笑话的石头 2022-11-13 13:53

原标题:这个鸡汤无油无盐,喝起来顺滑又爽口,对付秋燥多喝点它就不错

椰子汁喝完了,椰子肉也不能浪费啊,拿来充分利用才是对的,最近这几天有点上火,脸上冒痘了,寻思着是不是煮个清火汤喝一喝,椰子肉就挺好的,家里还有鸡肉,那就炖个椰汁鸡腿汤吧,一个人喝的,做起来也方便,孩子爸说,吃东西我就服你,啥都能做点吃的,这算不算职业病啊,这不是正好碰上了吗,椰子肉不煮汤就煮饭,一样好吃,反正浪费就是不行,那是贪污和犯罪,知不知道哇,这是一位伟大的领袖说的,不知道的去百度。

今日推荐——椰子鸡腿汤

食材:椰肉、椰浆粉、鸡腿

辅料:姜片、盐

做法:1、椰汁倒出来,劈开椰子取出椰肉备用,椰汁自己喝了,煮汤我用的椰浆粉,这个网上可以买到,椰肉也可以生吃的,只是味道很淡寡。

2、鸡腿肉切小块,放在砂锅里煎一下,同时放两片生姜一起,去腥,小火煎,顺便把皮下面的脂肪煎出来。

3、然后加热水煮沸,趁着沸腾时候将上面的浮沫撇干净,这个方法很方便哦,你可以试一试,浮沫撇干净后将姜片也一并捞出来。

4、这个时候就可以将椰肉丢进砂锅里煮了,然后不慌不忙的用热水将椰浆粉冲开,25克椰浆粉加150毫升热水,味道清香不腻人,刚刚好,冲好的椰浆倒进砂锅里,小火煮五分钟,汤汁刚沸腾的时候就关火,放一点儿梅花盐提味,这道汤就好啦。

温馨小贴士:

椰浆或是椰汁在做菜的时候要么最后加,要么加了不要煮沸腾,沸腾后椰油就会被煮出来,味道就大打折扣了,放盐是为了提味,不是调味,少少的一点梅花盐会让味道更浓郁,但不能吃出来有咸味,可懂?

这道快手汤清淡爽口又清甜,秋天祛燥润肺正好,早上给家里人来一碗也挺好的,喝完真的是神清气爽,不信,你试试就知道了,我很喜欢。

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