它是痛风也能吃的“海鲜”，嘌呤比米饭还低，脆嫩爽口比吃肉香！
对于很多痛风患者而言，海鲜简直就是“大忌”，即使是味道再好也得忍痛割爱，但其实并不是所有的海鲜都将痛风患者拒之门外。
比如这次要说的这海鲜就是痛风患者也能食用的美味，不仅味道鲜美，而且最重要的是它的嘌呤含量比米饭还要低。做好之后口感嫩脆鲜爽，比红烧肉的味道还要好。此时市场上正是它热卖之时，屏幕前的各位小伙伴看到可别轻易错过。
说的就是这海蜇头了，海蜇头口感鲜嫩脆爽，而且不仅嘌呤含量低，还含有丰富的蛋白质和钙以及多种矿物质，营养价值较高。将海蜇头加上各种食材和调料拌一拌，那味道对于喜欢吃海鲜的人而言，绝对是难以抵挡的诱惑。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的凉拌海蜇头到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
海蜇头、生姜、大蒜、辣椒、香菜、食盐、味精、白砂糖、生抽、醋
【制作方法】：
1、根据各自家中的实际情况将上述缺少的食材提前购买好，回到家后我们将准备好的海蜇头放到清水中浸泡大约四个小时左右的时间，因为海蜇头味道过咸，所以浸泡期间每隔一个小时要换一次水。
2、生姜先用清水冲洗干净，然后将洗净的生姜切成姜丝。大蒜去皮洗净后用刀切成蒜末，辣椒和香菜同样是先用清水洗净，然后再用刀切成小段即可。
3、将这次需要用到的食材都准备好后，取出家里常用的大小合适的碗，接着朝碗里撒入适量的食盐和味精以及白砂糖调味。
4、接着把我们之前切好的生姜、辣椒、大蒜等食材统统放到碗里，再朝碗里倒入适量的生抽提鲜，同时还能让酱汁的味道更加富有层次感。
5、接着再根据自己和家人的口味喜好，朝锅里倒入适量的醋，加醋可以起到提香和丰富味道的作用。用筷子将加入的调料和碗里的食材一起搅拌均匀。
6、此时就可以将我们早已经准备好的海蜇头放到碗里了，海蜇头的肉质更厚，而且口感脆爽用来凉拌味道最好。
7、将碗里的海蜇头和调料一起搅拌均匀之后，我们之前切好的香菜和辣椒也就可以一块放到碗里了。
8、最后将制作好的凉拌海蜇头小心端上桌后，就可以和家人一起分享这道美味。
完成以上简简单单的八个步骤，这次的凉拌海蜇头就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后觉得如何呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦，相信试过只会一定会让你喜欢。
【温馨提示】：
在浸泡海蜇头的时候记得要浸泡久一些，而且期间要多次换水，这样可以帮助去除海蜇头所含的咸味。