紫菜的黄金搭档不是鸡蛋,而是它,补钙促发育,孩子常吃身体棒!现在的生活条件越来越好,人们都喜欢在吃完饭后喝上一碗热腾腾的汤,汤的种类繁多,要说最受人们欢迎的,那一定得是紫菜鸡蛋汤了,大家对这汤一定都很熟悉吧,是主要由紫菜和鸡蛋加水和调味料煮成的汤。
但是其实并不然,紫菜的黄金搭档并不是鸡蛋,营养师大乔就曾说过,紫菜和虾皮才是最佳搭配,众所周知紫菜和虾皮的营养价值都非常高,紫菜里含有丰富的钙质和铁元素,经常食用紫菜可以促进生长发育和提高免疫力,而虾皮更是含钙冠军,满足人体所需钙质,经常食用能够促进骨骼发育,孩子常吃个头蹭蹭涨,它们二者才是最佳黄金搭档,补钙促发育,家里有孩子的一定不要错过了。下面小编教给大家的就是补钙拌饭料的做法,做法十分简单易学,是由紫菜、虾皮和芝麻搅拌而成的,现在的孩子食欲都不太好,而这拌饭料和粥米饭等一起拌着吃,营养又美味,装入到密封罐或密封袋中储存一年四季都能吃,感兴趣的朋友们,快来看看小编是怎么做的吧!
补钙拌饭料 宝宝辅食,紫菜+淡干虾皮+芝麻
By 一日五餐辅食
配料:
紫菜 15克、芝麻 15克、淡干虾皮 8克
烹饪步骤:
1.食材:紫菜15g、淡干虾皮8g、芝麻15g
2.用手将紫菜撕薄撕碎,如果宝宝1岁以下撕碎后还需要再用料理机打碎。 小贴士:挑选紫菜的时候选无沙免洗的紫菜。再看下配料表,挑选不额外加盐。这个拌饭料没有加盐,主要靠虾皮来调味。
3.将无盐淡虾皮搅拌成粉末。如果虾皮比较咸,需要先将虾皮咸味泡掉,炒干后再打碎。 小贴士:虾皮补钙效果排名第一,但不太好消化,不管宝宝月龄多大,打成粉末更好消化。
4.锅热后,小火,倒入生芝麻炒熟炒香。如果是熟芝麻,炒香就行了。
5.看见芝麻微微泛黄,将虾皮碎倒入锅中翻炒1分钟。
6. 最后将紫菜碎倒入锅中。
7.继续翻炒3分钟左右,将所有食材炒熟炒香。看见紫菜变成翠绿色就可以出锅了。
8.拌饭料炒好后,半个月内吃完哦。千万不要让它受潮,受潮就不好吃了。没有加油,即使放的久一点,也不会又哈喇味哦。
9.最后装入到密封罐或密封袋中储存。
烹饪小贴士:
紫菜的营养价值
含维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、碘。另含蛋白质比鲜蘑菇多9倍,脂肪比海带多8倍,烟酸比黑木耳多1倍,维生素B2比香菇多近10倍,所含磷质居菌类之首。
1、紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗女性和幼儿贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜还含有一定量的甘露醇,可作为治疗孕期水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
大家学会了吗?