空气炸锅，近几年非常流行的一个厨房小家电。他的功能类似于烤箱，但比烤箱更节能，烘烤食材时更易快速成熟，而且还会逼出食物中的油脂，使食物变得更诱人，吃起来更健康。空气炸锅可以制作出许多美味，今天我与大家分享的是利用空气炸锅做鸡腿。一锅一个，正好一个人解馋。爱美的妹子，单身狗们，别再出去买炸鸡了，这样的烤鸡腿，更适你们。
我们可以把鸡腿做成各种风味，辣的，蜜汁的，黑椒的，不会调配没关系，我们可以利用现成的腌肉料，想吃啥口味的随您。这次我用了迷迭香腌料，还有几枝鲜迷迭香，还有法式黑椒烤肉料共同结合。
可以说迷迭香与肉类真的是绝配，无论是烤牛肉、烤羊肉，烤鱼或者是烤鸡，我们都可以用到它。鲜迷迭香大的菜市场可以见到。我自已在家种了一盆，想吃时随时剪几枝。干迷迭香超市调味料柜有售，您可以自已选择购买。迷迭香具有令人愉悦的特殊香气，使人闻之振奋。它还有提神，增强记力等功效，对于调理贫血、祛斑、减少皱纹等有很有帮助。在享受美食的过程中还能养生，您喜欢吗？有机会试试吧！
所用食料：
鸡大腿1只 干、鲜迷迭香适量 法式黑椒烤肉料适量
具体做法：
1先把鸡腿仔细去掉外表的杂毛清洗干净，然后吸净水份，在正面用刀划几下，这样做会有利于腌制入味，同时在烤制时也有利于成熟。
2再将鸡腿反过来，也粗粗的划上几刀。
3取1大勺干的迷迭香和与腌制鸡腿所用量的黑椒烤肉料放在容器中。我们买的烤肉料一般会标注所用肉的比例，您参照上面的说明就可以了。迷迭香有种特殊的香气，有的朋友特爱，有的朋友第一次吃有可能会不习惯，这个根据情况放就可以了。
4按照比例加水调匀成为腌肉的汤汁。
5把提前处理好的鸡腿放入，用手按摩一会按摩，这样做可以使鸡腿能尽快的，均匀的吸收料汁。天冷，室温腌制就行，如果天热，建议放冰箱。腌制一般至少四五个小时，如果能过夜会更入味。
6空气炸锅提前预热，设置200度，定时25分钟，然后将腌制好的鸡腿放空气炸锅中，再插上几枝新鲜的迷迭香。如果用烤箱，也要提前预热，高温能很好的锁住鸡腿的水份不流失。
7烤十分钟之后，可以在鸡腿上刷上点腌鸡腿的料汁，以便更好的上色，可以多涂几次，色彩更漂亮，但动作要快速，以免散失热能。
8判定鸡腿是否熟，可以用竹签在肉厚的地方扎一下，如果没有血水渗出，就证明熟了。您如果喜欢外焦皮脆的那种口感，还可以多烤一会，注意表皮别烤糊了。
美美的享用吧！