M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是： 麻油杏鲍菇 ，
这道菜的主要食材和调料有：
杏鲍菇、生姜、葱、麻油、老抽、盐、辣椒粉、生抽、酱油、白糖
M梅说美食为大家分享这道菜的做法：
第一步、准备杏鲍菇，洗净后切厚点圆片，在切下来的杏鲍菇正反两面用刀纵横划上花纹，注意不要切断了
第二步、把麻油，生抽，老抽，酱油，盐，白糖，辣椒粉，再加适量的清水，一起放碗里拌匀，再拿一个碗放点水淀粉调匀，待用
第三步、锅里放点麻油，热后放入几片生姜，葱白，有香味后放入杏鲍菇小火翻炒出水后，放入填好的酱汁，继续翻炒
第四步、最后出锅前倒入淀粉水勾芡，装盘，撒葱花点缀
M梅说美食为您讲解下营养价值；1、祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。
3、消食：杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
4、降压作用：经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。
5、防病：对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
6、美容养颜：因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
7、抗癌：经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
M梅说美食为您讲解下饮食禁忌；
1、杏鲍菇这种食材也没有什么特别的食用禁忌，只是要是肠胃不好的人群就最好不要吃，这对于我们来说也是比较特别的。
2、杏鲍菇毕竟也是菇类，一定要煮熟了才吃，要是不熟的话，很容易中毒的。
3、变质的杏鲍菇就不要吃了，因为要是这样吃，对身体还是有比较大的伤害的。
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