从进入厨房的那一个瞬间,我们就开始了烹饪美食的过程,享受美味,感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样,鲜美可口的菜品,满足你的味蕾,口味极佳,赶紧学习起来做给家人吃吧!
【香菇酿豆腐】
步骤:
1、将豆腐切成四方小块,中间挖空;
2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
【番茄焖排骨】
步骤:
1.排骨洗干净砍成小块,每个番茄切成10块;
2.锅里放生油,入切好的排骨爆炒30秒左右;
3.入1碗水和切好的番茄,焖5min;
4.水滚后入酱油.红糖,继续焖15min,直至锅里剩下1碗多一点的汁;
5.转小火,入白醋,翻拌均匀,再次滚后即可关火上碟。
【菠萝烧鸡翅】
步骤:
1、鸡翅洗净沥干备用,菠萝去皮切小块。
2、炒锅倒油烧热,放入鸡翅,煎至两面微黄,捞出控油。
3、锅内留底油,倒入白糖炒糖色,糖溶化至微红后,放入鸡翅,加盐、料酒、胡椒粉,大火炖煮片刻。
4、最后加入菠萝块,转小火待汁儿收尽即可。
【油煎茄子】
步骤:
1、面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半厘米左右的薄片。
2、茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。
3、蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食。