遇到的不要错过冬天的芋头,买50斤吃一整个冬天,外酥里嫩,孩子爱吃
冬天天气寒冷,绿叶蔬菜很少。大家都会储存一些在地下生长的根类食物,比如萝卜、红薯、土豆、芋头等,便宜又好储存。买50磅,吃一个冬天。
没问题。
芋头营养价值高,富含淀粉。煮熟后口感软糯,老少皆宜。它还含有大量的微量元素,尤其是含氟量高,具有清洁牙齿和防龋的作用。换牙的孩子应该多吃。芋头的吃法有很多种,红烧、炖煮,或者做成芋泥,都很好吃。
事实上,用芋头做早餐真的很好。今天给大家分享2款好吃的芋头早餐饼。它们简单、营养、甜、糯。孩子们喜欢吃它们。喜欢的朋友赶紧收藏吧。
【香酥芋头糕】
准备新鲜芋头、糯米粉、玉米淀粉、盐、五香粉、食用油。
实践
1.将芋头的外皮剥掉,用刨子刨成芋丝。尽量薄一些,这样芋头糕更容易成型。
2、加入适量盐和五香粉,用双手拌匀,让芋丝和调味料混合均匀,这样会更香香。
3、加入适量糯米粉和玉米淀粉,再次用手搅拌均匀,揉成光滑的芋丝球。因为加了盐,芋头丝会析出一些水分,所以不用加水。如果还是太干,可以加点牛奶,口感和营养会更好。
4、电烤盘提前预热,倒入少许食用油,用刷子刷均匀,油不要太多。将芋头丝倒入电热锅中,用刮刀将芋头丝整成圆饼,盖上盖子煎3分钟。
5、当芋头饼底部变成金黄色时,用抹刀翻面,继续煎3分钟。
两面煎至金黄色后,撒上一把葱花和熟黑芝麻,即可上桌。
6、把芋头饼放在盘子里,用刀切成小块,就可以吃了。
这个芋头糕做起来很简单,10分钟就可以做好,早餐吃点,好吃又营养。
【金芋糕】
准备一个大芋头,适量盐、糖、食用油、面包糠。
实践
1、芋头的种类很多。我一般比较喜欢买荔浦芋头,纤维少,口感比较软。芋头去皮,切成薄片,装盘,放入蒸锅蒸10分钟,蒸软后取出。
2.蒸好的芋头加入适量盐和糖,用勺子压成芋泥。
3.用手抓起一团芋泥,滚成一团,压扁。准备一碗蛋液和一碗面包糠。将芋头饼先放入蛋液中,再放入面包糠中,表面均匀裹上一层面包糠。
4.在煎锅中倒入少量油。50%大火后,将芋头饼放入锅中,煎2分钟。底部定型,颜色呈金黄色,然后翻面煎2分钟,但两面都变成了颜色,金黄后就完成了。它持续时间很长,但不油腻。
如果你想节省时间,你可以油炸它,或者如果你有一个空气炸锅。
这两种芋头食谱非常好吃,很适合做早餐,喜欢吃的朋友可以试试。如果觉得我的文章不错,请点赞、评论、转发、收藏、关注。
下次见。