补品一束，不如来一盘好菜！4种时令蔬菜记得多吃，高营养，增强免疫力
秋天是由热到冷的过渡，气温由高到低波动。如果抵抗力比较差，很容易感冒咳嗽。这时，除了要注意及时换衣服外，还要吃更有营养的食物。
营养不足决定了身体的抵抗力强不强。许多人喜欢服用补充剂来补充身体。
事实上，他们平时吃的饭菜和补品是一样的。古语有云：“一堆补品，不如一把好菜”。秋天之后有很多好菜值得一吃。它们营养丰富，价格便宜。你吃得越多，你就会越健康。
今天给大家推荐4种“秋季好菜”。他们可以为家人多吃点，既营养又满足，身体也更好。
1.萝卜
推荐做法-[脆皮萝卜球]
准备大白萝卜1个、小葱3个、姜1片、面粉1勺、盐1勺、五香粉1勺、鸡蛋2个。
①萝卜去皮，搓成萝卜丝，加一汤匙盐，拌匀腌制20分钟，挤出萝卜丝的水分，挤干水分备用。将小葱切成葱花，姜切成姜末。
②在萝卜丝中加入葱姜末、五香粉、面粉，打2个鸡蛋，然后倒入挤好的萝卜水，用筷子搅拌均匀，会很粘。
③将萝卜丝用手搓成圆球，锅中加入适量油，大火烧至60%，转小火，放入圆润的萝卜球，炒至微黄，然后删除。当油温升至80%热时，倒入丸子，煎15秒。上色后取出。香脆可口，特别好吃。
2.冬瓜
推荐做法——【海带冬瓜汤】
准备海带、冬瓜、盐、水、食用油和香葱。
①干海带浸泡，洗净，切成大块或海带。冬瓜去皮，洗净切厚片，小葱切成葱花。
②锅热油，倒入冬瓜块，小火煎片刻，煎至两面金黄，大火翻炒半分钟，倒入适量开水煮至煮沸。
③放入海带，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，煮5分钟，撒上葱花即可食用。
3.茄子
推荐做法——【蒸茄子】
准备茄子、蒜瓣、小葱、酱油、蚝油、香醋、糖和食用油。
①茄子洗净不去皮，装盘，用沸水蒸5分钟，蒸熟后取出。
②蒜瓣切成蒜末，韭菜剁成葱花，放入碗中，烧热油泼上香，加入酱油、蚝油、香醋、白糖，一勺如果你喜欢辛辣的食物，辣椒油。
搅拌均匀。
③将蒸好的茄子用手撕成长条，放在盘子里，倒入准备好的酱汁，用筷子拌匀即可食用。
4.莲藕
推荐做法——【莲藕排骨汤】
准备洪湖藕、鲜排骨、大葱、姜、盐、料酒、食用油。
①将新鲜排骨切成小块，用清水浸泡1小时，浸泡血水，捞出洗净。倒入一锅水，将排骨放入冷水中，放入小葱、姜片，加一勺料酒，大火煮3分钟，撇去浮渣，捞出洗净。
②锅内放适量油，放入排骨，小火翻炒片刻，将排骨煎至金黄色后，加入葱姜炒香，倒入适量开水,喜欢汤的可以加水，小火炖40分钟。
③红湖莲藕质地粘稠，最适合炖煮。去皮后洗净，切成大块，放入锅中，加适量盐，盖上盖子继续炖20分钟。莲藕烂烂后，加入鸡精使其鲜嫩，然后关火。
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