73岁的陶华碧出山,只用一招就拯救了“变味”的老干妈

旅游 爆笑曹大华 2022-11-24 08:48

原标题:73岁的陶华碧出山,只用一招就拯救了“变味”的老干妈

73岁陶华碧出山,只用一招就让老干妈满血复活,销售创新高

对于老干妈,大家都不陌生,这可是一个“下饭神器”。还记得初中高中时期,周末拿到生活费,周一就海吃海喝,周二周三吃泡面,周五就是老干妈下白米饭,而且还是几个人凑钱买的老干妈那种,但却能吃出山珍海味的感觉。确实,老干妈能在辣酱市场屹立多年不倒,肯定有着一定的优势,最大的杀手锏就是味道。然而,就是这样的老干妈,却差点在陶华碧儿子手中毁掉。最终73岁的陶华碧不得不出山,只用一招就拯救了“变味”的老干妈。

其实,老干妈的最开始出现在一贵州省湄潭县的一个小山村,那时候陶华碧专卖凉粉和冷面,所谓的老干妈,也是她专门制作的辣椒酱,正因为这一味佐料,让她的生意十分火爆。正因为这样,陶华碧看准了辣椒酱的潜力,经过多年的反复试制,最终有了现在的老干妈。在1996年,陶华碧正式将她秘制的辣椒酱命名为“老干妈”,开启了她的传奇人生。

最老干妈最巅峰的时刻,基本占据了辣椒酱90%的市场,甚至远销海外30多个多家,甚至国外还要加价购买,仍然供不应求的状态。作为食品,能做到如此成功,绝对离不开品质二字。在这期间,老干妈为了满足更多人的口味,也推出不同的版本。

后来,陶华碧退休,便由她的两个儿子接管了企业。不过,两个儿子的经营理念以及管理理念完全不同于陶华碧。陶华碧不融资不上市,而她的儿子却喜欢玩资本,各种压缩成本,结果就是老干妈变味了,销量下降也就成了必然的结果。

面对这种情况,已经73岁的陶华碧不得不出山,不能让老干妈毁在自己儿子手中。回到企业后,她第一件事就是抓生产品质,调回原来的配方用料。而后,在2019年,老干妈还创下了销售新高记录,达到50.23亿元。

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