一秋雨一凉，一转眼已经入秋了，这是一个我特别喜欢的季节。秋天，我们收获了丰收的喜悦，感受了硕果累累的美丽，品尝了欢声笑语的幸福。这样质朴而美丽的秋天，怎能让人不爱呢？
于是，在这欢声笑语的收获季节里，亲朋好友也彼此走来走去，分享彼此的秋日快乐。因此，我们需要以最高标准的待客礼仪和饮食款待远道而来的亲朋好友，以维护主人家的礼仪。今天就给大家推荐一下非常适合布置家庭宴席的美食。
喜欢的可以收藏整理。
白切鸡
1.白切鸡
配料：配料，葱姜末，辣小米，葱花，姜片。
1、将煮好的米饭提前1小时放凉放入冰箱冷藏，然后将水烧开。
2、水开后，加入切好的姜片和葱片，然后按住鸡头，让鸡皮充分受热，然后放入整只鸡，中小火炖30分钟。
4.时间到了，从冰箱里拿出冰水，三黄鸡取出放入冰水里冷却，然后切块装盘，拌一个灵魂蘸料酱料、葱姜末、辣小米，热油爆香，加入再生蚝油搅拌均匀。
白切鸡
2.红烧排骨
材料：排骨、八角、桂皮、月桂叶、葱姜末、姜片。
1、排骨切小块，然后洗净，入锅冷水焯一下，加入料酒和姜片去腥，焯一下，捞出沥干水分。
2、锅中油烧热，油热下加入适量冰糖炒糖色，待冰糖融化，放入排骨翻炒上色，加入一勺一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、少量盐一起搅拌均匀。
3、加入半碗水，放入桂皮、香叶、八角，中小火炖10分钟，大火收汁即可出锅。
红烧排骨
3.清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼、胡萝卜、小葱、姜。
1、鲈鱼洗净，抹上料酒均匀腌制10分钟，再将胡萝卜、小葱、姜洗净，切丝待用。
2.盘底铺上萝卜丝、葱丝、姜丝，上面铺上鲈鱼，上蒸锅蒸40分钟。
3、时间到了，将鲈鱼取出，淋上蒸鱼酱油，再铺上葱丝，热油淋在葱丝上爆香。
清蒸鲈鱼
4.芋头豆腐酿
原料：泡豆腐、猪肉碎、芋头、苹果、香菇。
1、香菇提前泡水切碎，然后芋头去皮洗净，磨成芋头粉，苹果去皮磨成苹果粉。
2、将猪肉碎、芋头碎、香菇碎、苹果碎放在一起，加少许盐、生抽、蚝油拌匀。
3、一个一个的塞进豆腐泡里。馅料做好后，放入蒸锅蒸45分钟左右，即可出锅。
酿芋头豆腐
5.酿辣椒原料：辣椒、瘦肉末、淀粉、香菇末。
1、瘦肉末加入淀粉末和香菇，再加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，馅料就做好了。
2、再次将辣椒清洗干净，去掉辣椒中的辣椒籽，从中间切开，将馅料塞入辣椒中。
3.锅中油烧热，热油将酿好的辣椒炒至辣椒呈虎皮状，加入适量生抽、蚝油和水，用文火煮约10分钟后取出。平底锅。
胡椒酿
6.炒黄牛肉
原料：牛肉、香菜、辣小米、葱末、姜末、蒜末。
1、牛肉洗净，切成薄片，加入适量料酒、生抽、蚝油、老抽、糖均匀腌制10分钟入味。
2、锅里放油烧热，将腌制好的牛肉放入油中烧热，快速滑至熟透后捞出，锅中留底油。
3、再倒入葱末、姜末、蒜末，小米爆香，加入香菜翻炒几下，再加入牛肉，翻炒一分钟，即可出锅。
炒黄牛肉
7.莲藕花生排骨汤
原料：莲藕、排骨、花生米、红枣、姜片。
1、排骨剁小块，冷水下锅焯一下，加入料酒和姜片去腥，焯一下，捞出沥干，放入炖锅。
2、莲藕洗净，然后切成小块，放入炖锅中，加入红枣，加适量水淹没材料。
3.以中小火炖煮3小时，然后加入少许盐调味即可食用。
莲藕花生排骨汤
8.大蒜空心菜
原料：空心菜、蒜末。
1、空心菜摘好后，用淀粉水和食盐浸泡半小时，去卵，然后洗净。
2.锅中油烧热，放更多的油，油烧热后加入蒜末爆香，然后加入空心菜翻炒，加少许盐，倒入少许水一起翻炒，它会更脆更绿。
3、炸好后即可出锅。
大蒜空心菜
9.拍黄瓜
原料：黄瓜、蒜末、辣小米、香菜。
1、黄瓜洗净，拍干，切成小块，放入大碗中。
2、另取一碗，加入蒜末、辣小米、香菜、热油爆香，再加入适量白糖、陈醋、生抽、盐，炒匀。
3、将调好的卤汁倒入大碗中，和黄瓜一起搅拌均匀，腌一个小时，中间翻炒几次均匀。
拍黄瓜
以上推荐的九道菜，都好吃又好吃。它们适合一起布置家庭宴会菜肴。没有人能拒绝这么一大桌的食物。尤其是开胃健脾的美味。
我是你强子说美食的好友，我每天都会更新分享各种美食，喜欢我的朋友记得点赞分享关注。三人行，必有我师，非常期待与大家交流学习美食，欢迎留言指教。
#不一样的怀旧美食#