【海虾烩娃娃菜】
用料
娃娃菜6两左右、海白虾3只、宴友食用油、姜若干
做法
1 海白虾洗干净，挑虾线，根据大、小个头剪成2、3段。最好先个头大点，有弹性新鲜的对虾。
2 娃娃菜洗干净，横切，有利于将纤维切断吸收汤汁。选择存放一段时间的娃娃菜，因为水份的流失，甜度会高点。
3 大火下姜丝煸出香味，下虾段，煸出虾油，铲子压虾头，可让虾酱也能煸炒岀油。
4 下娃娃菜，大火猛炒，变软后下盐出锅。整个过程大概8分钟就完成。绝对是个懒人菜。
5 姜丝可多放些，一来去腥，二来因娃娃菜性寒，姜可起中和作用。
【豆皮肉卷】
用料
肉馅100g、宴友食用油、豆腐皮300g
做法
1 可以用包子，饺子，剩下的肉馅
2 豆腐皮切成宽长条，把肉馅均匀铺上
3 卷成肉卷，可以用蛋液沾住
4 放在饼撑上，煎至两面金黄即可。
【鱼片炒蒜苔】
用料
蒜苔300克、鱼片100克、宴友食用油、盐适量、生抽适量、橄榄油适量、胡椒粉适量
做法
1 鱼片用少许盐以及胡椒粉还有橄榄油腌制待用。
2 蒜苔切约寸长。
3 锅里倒入少许橄榄油烧热，放入蒜苔。
4 加少许盐略炒片刻盛起备用。
5 锅里再倒入少许橄榄油，把鱼片放入。
6 炒片刻调入少许生抽。
7 然后再将刚才炒过的蒜苔重新加入。
8 炒均匀即可熄火上碟。
