奶制品的秘密,一直都藏在配料表中!

旅游 欣桐时尚 2022-11-26 23:38

原标题:奶制品的秘密,一直都藏在配料表中!

奶制品给大家的印象一直都是“健康”、“营养”,但不是所有的奶制品,都是“奶”制品。

乳制品的秘密都藏在配料表里。

一、奶制品的真相在背面奶制品包装上常常带有「牛奶」「奶」等字样,甚至还会有「优质奶源」这样的描述。但翻到它们的后面看一看配料表,就会发现植脂末(葡萄糖浆、部分氢化植物油、酪蛋白酸钠,磷酸氢二钾,单、双甘油脂肪酸脂,二氧化硅),柠檬酸,麦芽糊精、全脂乳粉、食用香精)

这所谓的奶制品里,和奶有关的配料在倒数第2,用量只比香精多一点。

国标《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,各种配料应按制造或加工时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可不按递减顺序排列。因此排在配料表首位的成分,一般来说在食品原料中含量最多。

相比之下,烤奶皮的配料表用的是实实在在的全脂乳粉。

二、蛋白质和钙是关键人们喜欢吃奶制品,除了喜欢它的味道、口感。更是因为牛奶及奶制品里含有丰富的蛋白质和钙。

而且牛奶中的乳蛋白、乳钙更容易被人体所吸收。所以如果一款产品号称乳制品,但蛋白质和钙的含量比较少。就不值得买!烤奶皮高钙高蛋白的营养成分。

蛋白质含量达到了18g/100g,钙含量达到了473mg/100g,都比牛奶还要优秀。

只有越来越多的人开始看乳制品的配料表,才能让我们吃的更健康,而不是花更贵的钱吃到的却是以次充好的产品。

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