面是一种深受人们喜爱的主食，
煮面所需时间较短，
可以节省大家的时间。
很多人在吃面时都会有一个疑惑，
那就是
为什么超市卖的面条不容易粘一起，
而自己做的面条容易粘呢？
可能是下面这几种原因！
加工过程的问题
面条主要是用小麦研磨成的面粉制作而成，不过小麦在加工成面粉的复杂过程中也会带有一些小麦本身的颜色，面粉不会特别白，呈现一种微黄色。
商家为了让售卖的鲜面条看起来更诱人，会在加工过程中加入增白剂或吊白块，这样可以让面条看起来更加鲜亮、白净，面条加入这些添加剂后也不容易粘连在一起。
但长时间食用这种有添加剂的鲜面条，可能会加重肠胃以及肾脏、肝脏的运行负担，久而久之危害健康。
制作手法不同
自己在家制作的面条比较简单，没有任何的工艺加工，只需要经过手制改制的方法将面条加工出来，而外面售卖的面条在制作时工艺比较复杂。
同时为了让面条售卖，速度更快，商家在制作面条的过程中，会添加一些吊白块以及一些其他的添加剂成分，有时商家还会添加一些防腐剂，延长面条的保质期。
加工时减少工序
超市里面售卖的吃面条，和我们自己在家里制作的面条不一样，一般来说超市里面卖的面条都是正规的，他们在制作的过程中会不断的揉面。
而且会通过自己的技巧让面变得更加有柔韧性，这种方法制作出来的面条会不容易粘在一起。
但是有一些不好的商家，他们为了让面条更快地卖出去，会在制作面条的过程中减少一些工序，添加很多的胶类成分，这样面条就不容易粘在一起。