谁能够拒绝，一颗巧克力在唇齿间丝滑绽放的曼妙体验？谁能够拒绝，一颗巧克力带来的浪漫情怀？谁能够拒绝，一颗巧克力创造的无限成功可能？
在11月9号下午14：00，国际青年社区学生会在北B102举办巧克力文化分享活动， 为大家带来关于世界各地的著名巧克力文化特色分享会。一场关于巧克力的盛宴，你们准备好享受chocolates 了吗？
part 1 巧克力的光辉历史
说到巧克力，大家对它一定有一些了解，但是它的历史你们都知道吗？不知道没有关系，让我们一起走进巧克力的世界。巧克力的发展并非是一蹴而就，在漫长的16世纪到20世纪间，可可豆最初由西班牙的探险家柯特兹引进到西班牙，但只供皇室饮用，这一行为也使得可可豆在西班牙王朝中，封闭了100多年。 17世纪可可豆传入意大利，荷兰与法国，成为当地的美味，随着文化交流，可可的魅力飘荡在整个地中海，甚至跨越大不列颠，进入英国市场，而后英国试着将糖加入巧克力里，这才有了我们现在更好吃的全新巧克力。
在18世纪的瑞士，有人尝试将牛奶加入巧克力中饮用，于是发现另一种风味—牛奶巧克力。到了第一次世界大战期间，巧克力被大量分给士兵，补充士兵最基本的能量需求，自此巧克力在美国的产量大增，巧克力文化也得到了广泛传播。
part 2 你以为的巧克力VS真实的巧克力
许多同学认为巧克力中可可百分比含量越高，吃起来越苦，并且对糖尿病患者不友好，甚至导致粉刺、痘痘或者蛀牙。 下来我们一起看看关于巧克力的小知识吧：
1、巧克力中其实含有镁、铜、铁和锌等矿物质和膳食纤维，有时候68％的巧克力可能比74％的巧克力吃起来更苦并且大量研究指出， 每天适量摄入巧克力，反而能够降低我们的压力激素水平。
2、《美国医学会杂志》的一篇调研报告指出，大量摄入巧克力和粉刺症状没有任何关系。
3、当我们的口腔细菌发酵含糖和淀粉的食物时，细菌代谢会产生酸，当酸腐蚀牙齿表面，我们就会有蛀牙，这和巧克力无关。
4、研究表明， 巧克力含有可可碱，有助于坚固牙齿，且有助于对抗口腔细菌。
part 3 不同国家的巧克力
不同国家的巧克力有不同的特点：比利时的吉利莲巧克力有 “巧克力王国中的至尊”的称号；瑞士有巧克力王国的美誉，瑞士巧克力的种类丰富，最著名的要数牛奶巧克力， 调节牛奶的温度非常困难，欧洲各地都对此进行了大量的研究，但都一无所获，只有瑞士，用最适宜的温度，做出了甜美的牛奶巧克力。
1918年的东京糖果开始生产巧克力，命名为明治巧克力，明治出品的巧克力十分受到小资一族的追捧，像雪一样轻柔，舒软，细腻，入口后悄然融化，都能让人体会到巧克力、可可粉最高级的细腻、丝滑享受；美国人爱吃甜食，这也促进和造就了许多享誉全球的美国知名巧克力品牌和糖果公司；对于法国，大家可能会想到优雅一词，与此同时他们的巧克力也有此特点， 1980年，法国人推出了单一产地的巧克力； 说起德国，就不得不谈起德国的那追求完美的工匠精神， 德国巧克力就体现着日尔曼民族的特征：传统、严谨、固执的追求完美以及与生俱来的对技术的不懈追求；
part 4 属于你的巧克力
活动最后，来到了最激动人心的DIY巧克力环节，在场每一位同学都感受到了巧克力不一样的魅力。同学们选取自己喜欢的巧克力模具，把融化好的巧克力的液用裱花袋挤入模具中，等待冷却后脱模，部分同学在现场就将自己亲手制作的巧克力送给自己的朋友。
随着巧克力的成型，巧克力文化分享活动也随之进入尾声，在这一场巧克力的盛宴里，大家都收获满满。 希望通过这场“巧克力文化交流会”，在了解巧克力文化之余也给同学们的课余生活带去甜蜜和快乐。
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文 | 国际青年社区 学习与交流中心
图 |国际青年社区 媒体资讯中心
编辑 | 刘锦荣