中秋节将至,家宴安排这六款汤,营养又润燥,大人小孩都爱喝

旅游 蓝蓝科幻趣谈 2022-11-24 08:16

原标题:中秋节将至,家宴安排这六款汤,营养又润燥,大人小孩都爱喝

中秋佳节将至,家宴布置这六汤。它们营养丰富且保湿。大人小孩都爱喝。今天香姐分享了六道适合中秋家宴的家常汤品。你可以选择一两种汤给你的家人做。它们营养滋润,大人小孩都爱喝。

1.芋头猪肚汤

准备食材:山药、五花肉、红枣、姜片、大葱、香葱、面粉、白醋、料酒、胡椒粉、盐、食用油。

练习步骤:

1、将五花肉放入盆中,加入面粉和白醋,反复清洗,去除五花肉多余的脂肪,用水多洗几遍。

2.锅中水烧开,五花肉过冷水焯一下,加入葱姜片和料酒去腥,水开后撇去浮沫,捞出五花肉放凉。

切成条状。

3.锅内油烧热,放入葱姜片炒香,再放入五花肉条翻炒两分钟左右,加入适量开水和洗净的红枣,盖上锅盖炖一个小时.

4、时间到了,将山药去皮洗净,切段放入锅中,盖上锅盖焖煮半小时。最后撒上盐和胡椒粉,再撒上枸杞和葱花即可上桌。

2.霸王花猪骨汤

准备食材:排骨、霸王花、无花果、黄精、蜜枣、百合、姜片、盐。

练习步骤:

1、排骨洗净,冷水焯去血水,开水去沫,将排骨捞起,用温水洗净晾干待用。

2、霸王花、玉竹、无花果洗净,加水浸泡半小时。

3、将排骨、霸王花、无花果、玉竹、蜜枣、姜片、百合放入砂锅内,加适量清水,加盖焖煮1.5小时。

4、最后加入适量盐调味,搅拌均匀即可。也可以不加盐,这道汤没有盐,味道鲜甜。

3.金瓜山药金银汤

准备食材:南瓜、山药、莲子、生腰果、胡萝卜、盐。

练习步骤:

1、南瓜是北碚南瓜,去皮洗净切片。将山药去皮并切成段。

2、胡萝卜去皮洗净,切成片。将莲子和腰果洗净。

3.将所有材料放入锅中,加入适量清水,盖上锅盖炖一个小时。最后加盐调味即可食用。喜欢喝甜汤的也可以不放盐,很好吃。

4.莲藕马蹄排骨汤

准备食材:藕、荸荠、排骨、胡萝卜、玉米、姜、料酒、盐。

练习步骤:

1、莲藕去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块,马蹄去皮洗净,玉米洗净切块。

2、排骨洗净,入锅冷水汆烫,撇去浮沫,捞出排骨洗净,沥干水分待用。3、将所有材料放入锅中,然后加入姜片和适量的水,盖上盖子,先用大火煮开再转中火煮一个小时。

4、最后加入盐调味,搅拌均匀即可出锅。

5、猪蹄汤

准备食材:猪蹄一只、黄豆适量、姜片、料酒、盐适量。

练习步骤:

1、猪蹄我喜欢用前蹄,没那么肥。

猪毛用火烫一下,刮干净用流水洗净。剁块,冷水焯一下,加入姜片和料酒去腥,撇去浮沫,猪蹄捞起沥干水分待用。

2、先将黄豆洗净,再加入适量清水,提前浸泡三个小时。将猪脚和黄豆放入锅中,加入姜片和适量的水,盖上锅盖焖两个小时。如果是高压锅,就煮20分钟。

3、炖好后加盐调味,搅拌均匀即可食用。

6.白萝卜牛腩汤

准备食材:牛腩、白萝卜、姜片、葱花、香菜、盐。

练习步骤:

1.牛腩洗净,切成小方块。白萝卜去皮洗净切块。

2、锅中水烧开,牛腩冷水焯一下,加入姜片和料酒去腥,撇去浮沫,牛腩捞起沥干水分待用。

3、准备一个干净的汤锅,放入牛腩、姜片,加水适量,盖上锅盖炖一个小时。

4.时间到了,打开锅盖,放入白萝卜,盖上锅盖继续煮半小时。

5.最后加入盐和胡椒粉,撒上葱花和香菜,搅拌均匀即可食用。

以上分享的六道家常菜,营养丰富,老少皆宜。趁着8月15日中秋佳节,不妨按照以上步骤,为家人安排一道暖心润燥的汤品吧。你的家人会称赞你的厨艺好。跟着香姐聊美食,每天分享不一样的家常菜。

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