西红柿不炒，教你做馋嘴点心，酸甜可口，孩子爱吃。西红柿价格便宜，水分含量高。大热天吃特别解渴，所以深受大家喜爱。
在我的印象中，我小时候吃过很多西红柿。我妈妈买西红柿的次数更多了，而且份量也更大。我直接当水果吃。除了做饭，妈妈还喜欢把西红柿切成片，撒上一把糖一起吃，我就喝卤汁。
今天就教大家用西红柿做一道馋人的小点心，下面就开始做吧。
准备食材：
西红柿、水、豌豆淀粉、糖、椰丝
具体方法：
1、先将西红柿用十字刀切开，用开水烫一下，以利去皮。
2、然后将西红柿去硬蒂，切成小块，将西红柿放入榨汁杯中，加适量水榨成汁，倒入碗中。
3、碗中加入100g豌豆淀粉，加100g水拌匀。
4、将番茄汁倒入无水无油的锅中，加入100g白糖，然后用小火慢炖，中间要不断搅拌，以免烧锅。
5、烧开后倒入刚熬好的淀粉水，一边倒一边搅拌，直到变成这样的粘稠透明状。
6、然后倒入碗中抹平，自然冷却约3小时。
7、放凉凝固后倒出，用刀切开，切成小方块装盘。
8、这样做出来的番茄蛋糕很有弹性。
它的吃法有很多种。您可以添加椰子、牛奶或酸奶。不添加任何添加剂，味道营养、健康、美味。喜欢的话就在家试试吧。