鸡大腿肉是用酸菜煮的。色、香、味俱佳。全家人都喜欢它。
今天给大家分享酸菜鸡腿的家常做法。食谱很简单，用料也很简单。这道菜的厨房小白也能一眼就知道。我们来看看具体步骤。
酸菜鸡大腿
准备食材：鸡腿三只，酸菜、干辣椒、月桂叶、八角、姜、蒜适量。
准备食材
练习步骤：
1.鸡腿剁块，入锅冷水汆烫，加入姜片料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出滚水沥干水以备后用。
2.锅里油烧热，先放入姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶炒香，再放入鸡腿翻炒几下，加入酸菜，翻炒几下。
3.加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，倒入没过材料的温水，大火煮滚，盖上锅盖焖10分钟左右。
4、时间到了，打开锅盖，加入适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。
对于爱吃酸菜的朋友来说，这道酸菜鸡腿是一道非常美味的小菜，汤汁拌饭也很不错。如果你也喜欢这道家常菜，赶快收藏起来试试这道菜吧。