给乡下的婆婆做了一桌子饭菜,自认为挺不错,她却说我要毒死她

旅游 乐逗小海 2022-11-23 00:58

原标题:给乡下的婆婆做了一桌子饭菜,自认为挺不错,她却说我要毒死她

事情是酱紫的,婆婆是个地地道道的淮安人,而我是个东北大妞。中国的广袤国土,大幅的跨地域文化差异,造就了南北饮食习俗的不同。南米北面,有南方的让人垂涎欲滴的菜肴北方让人抗拒不了的面食小吃。自然而然就吃不到一起去!我虽然不是很擅长做饭,但是还没到五谷不分的地步。北方人相比南方人的口味偏重,北方人的主食是馒头、面条、大饼、馍等面食,若菜肴的盐味淡一些的话,吃面食时感觉不入味,面食毕竟不像南方的米饭那样颗粒状的容易入味。我上个礼拜天下厨的时候,就做了个【铁锅炖鱼】,就是简简单单的一口大铁锅,把鱼放进去,然后加各种调料,看上去也挺不错的,虽不至于说色香味俱全,但最起码还能下得去口。

这个呢是【狗肉火锅】,狗肉火锅可好吃了,到了延边朝鲜族自治州,不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒!

还做了个我们老家的特色菜【小鸡炖蘑菇】,说到小鸡炖蘑菇,想必大家都非常熟悉,作为东北名菜,可谓鼎鼎有名的。身为吃货一名,你可知道,小鸡炖蘑菇那么鲜美的道理?在慢炖的过程中与鸡肉中富含的肌苷酸盐产生反应,从而释放游离的谷氨酸钠。谷氨酸钠正是我们常见的调料味精的主要成分。由此可见,小鸡炖蘑菇那么鲜美是有科学依据的。

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