11月11日 会不会提前解封呢 炖点排骨自己吃
11月11日
卫健委发布了新的防控措施，不再判定中风险地区。按照这个规定，我们楼应该可以解封了。很多人把新闻转到业主群，社区的人说等上级通知。广州倒是迅速做出了改变，不知北京什么时候执行卫健委的规定。如果解封，我第一时间就会逃离，随便到外面去浪，总比困在家里好。
开始看周松芳先生的《岭南饮食文化》。开篇一段话就让开心。周松芳先生引用了阿城先生在《闲话闲说》中的一段话：“香港的饭馆里大红大绿大金大银，语声喧哗，北人皆以为俗气。其实你读唐诗，正是这种世俗的热闹，铺张而有元气。香港人好鲜衣美食，不避中西，也不贪言中华文化，正是唐代式的健朗。”这话说得好！
《闲话闲说》1998年出版，1997年刚刚过去，说些香港的好话也算是应景，当年的香港确实也是大陆学习的榜样，但这不是我赞赏这段话的理由。我看中的有两点，1不避中西，不贪言中华文化，因为这两点才有了唐代式的健朗。健朗，多么牛逼自信的一个词呀！可以通过这个词看到阳光，听到笑声，街市上的车水马龙，四方人士的宽袍大袖，气魄，胸襟，豪迈，信心等等。我想那个时代人走在长安的街道上，西域的驼道上，潇洒阔步，他们不会把大唐兴盛挂在嘴边，八方来贺华洋杂处。不避华胡（中西）才能让更多人的了解你的牛逼，不把牛逼挂在嘴边（不贪言中华文化），才能更好的平等交流。你的好坏，全看在眼里放在心里，做个比较自然有了高下。唐代式的健朗是一种自信，是实力背书的文化的自信，不用自己说，全在那里摆着呢。只是这种自信俱往矣，好久见不到了。
这个是增订版，可以一看再看的好书。
《闲话闲说》是一本特别好看的书，我的美食观念受这本书的影响很大。二十多年前刚出来就买了读了，后来又看过几次，每次都受教多多。和《闲话闲说》一起买的还有一本《威尼斯日记》，也是阿城写的，有段时间这两本书成为我的枕边书，有事没事就拿过来翻翻，我还下载电子书，想起来就去看看。
昨天睡得晚，还做了一个奇怪的梦，睡眠质量不好。起床已经9点了，做核酸吃早饭，然后走楼道。走了7700多步，听了《思想史万有引力》的五段音频，其中一段说民粹主义的听了两遍。有些话对我振动很大，几乎就可以直接拿过来比对眼前的当下。费劲把音频转成了文字，摘录其中一段贴在这里：“民粹主义往往喜欢幻想出一个不存在的敌人，为自己所有的苦难背锅，但真实是民粹主义这种假想出来的敌人从来没有存在过，那些邪恶的敌人往往是民粹主义为了满足自己的需求而杜撰出来的怪兽。因为只有创造出一个强大的怪兽，才可以塑造出更大的民粹主义。在纳粹时代，德国人认为他们的一切灾难都是犹太人造成的，只有消灭犹太人才可以走向光明。这种四处树假想敌的思维形成以后，民粹主义就成了一条斗牛犬，见谁都要咬两口。狂热的民粹主义只爱人类却不爱人，他们膜拜集体但是却鄙视个人，他们热爱抽象的人却敌视真实的个体。民粹主义热爱人类，确对组成人类的一个个具体的人充满了鄙视，其实他们喜欢的只是一个虚幻的概念，他们并不是真正热爱人，这就像卢梭每天喊着热爱人类，却把自己的5个娃全部抛给福利院一样可笑。”我没有能力与之对抗，只能提醒自己千万不要变成这样的人。
这个号可以追着听。
中午一碗羊肉汆面。羊肉汆还是前几天羊大爷送来的，热了，味道还是很好。面条用了观庙面，爽滑有劲，昨晚火锅调料中的芹菜末还有一些，直接做了面码。汤不多，挺香；肉不多，够吃；面条的量将将差一点，吃完了喝碗面汤，正好。我无所谓什么原汤化原食的说法，面汤温烫，不太稠一点滑，喝着舒服。
晚餐蒸了米饭，炒了腊味荷兰豆，香肠是安徽朋友寄来的乌米香肠，不油很香；炒了菜苔，炖了排骨，加了些油豆角和土豆炖了一大碗。我吃了半碗米饭，珠珠只吃菜不吃饭。不过补充两块土豆也可以当主食了，何况土豆煮的是那么好吃，还有大块的排骨肉。