香软弹牙的番茄火腿意面

旅游 大嘴爱吃 2022-11-24 11:06

原标题:香软弹牙的番茄火腿意面

今天来一份超简单快手的番茄火腿意面,采用这种懒人办法最多十分钟就可以出炉,香软弹牙唇齿留香,母子俩一大盘根本不够吃~

食材清单:

意面 200g / 火腿 半根

番茄 1个 / 洋葱 小半个

西兰花 适量 / 葱 适量

做法步骤:

1、准备材料:意大利面200克(约两人份)、火腿半根、番茄1个、洋葱小半个、西兰花适量、葱适量。

2、锅中煮水,加少许盐和橄榄油,快滚时加入意面,用筷子稍微翻动下,大火煮8分钟。

3、番茄顶部划十字架。

4、洋葱切条。

5、火腿斜切片。

6、将西兰花放入面汤上焯30秒至变色捞出放入凉开水中备用。

7、番茄同样放入面汤中烫1分钟至皮开。

8、捞出过凉撕开皮,切小块。

9、面条捞出过凉。

10、热锅热油,加入洋葱翻炒出香味。

11、加火腿爆香。

12、加番茄炒出汁水。

13、加2勺生抽。

14、一勺蚝油。

15、一勺黑胡椒粉。

16、一勺盐。

17、加入意面。

18、加适量老抽拌匀。

19、出锅,撒点葱花,摆上备好的西兰花,盛盘,开吃!味道太赞了。百吃不厌。

小贴士

1、在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。

2、先煮意面,利用煮意面的时间正好足够完成其它工作,高效,完美。

3、意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多 。

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