美食是很多人十分喜欢的，尤其是在中国这个号称为吃货最幸福的过度，千年的传承不仅给我们留下了无数的文化瑰宝，同时也给我们带来了许许多多风味不同的美食，例如东坡肘子，红烧狮子头，酸甜排骨，哪怕就是说一说就忍不住流口水，但是对于美食有些人可能就十分的矛盾了，因为这些人发现，就算和别人吃一样的东西，自己都很容易长胖，更是自我调侃为喝凉水都长胖的倒霉人，难道真有这种体制吗?其实真有而且和人体的基础代谢数值有很大的关系，你确定不来了解一下吗?
喝凉水都长肉，这到底是因为什么?
当然和凉水都长胖这种说法其实大多都是夸张的形容，而在我们现实中更为常见的就是，两个不同的人，明明饮食差不多，一个怎么吃都吃不胖，一个稍微吃的有点多了，肉也就慢慢的长出来了，为何会有这么大的差异呢?这其实和我们人体内的基础代谢有很大的关系的。
而所谓的基础代谢，其实就是指的是我们身体保持体温，呼吸，血液循环，基本运动等等造成的能量消耗，它是我们维持生命活动的基本，是人体每日能量消耗的耗能大户，占了总能量的60-75%，而当你的基础代谢比较低的时候，身体对于能量的消耗率也就比较低下，摄入的热量无法及时的消化，就会容易变成脂肪堆积在我们身体的各个部位，这种个情况常见于中老年人，以及一些经常运动但是停止，或者是一些饮食少但还是胖的人群。
而反过来说，如果你基础代谢比较高，那么就算你摄入很多的营养，身体也能够尽快的将其消耗完毕，没有营养的过剩，也没有热量的堆积，哪来的脂肪堆积造成赘肉的出现呢?这其实也是为什么很多人就算吃很多，也很少会发胖的原因了。
该如何做能够提升基础代谢率?
常吃提高基础代谢的食物：其实有一些食物也是能够起到提升基础代谢的能力的，例如我们常喝的白开水，茶，咖啡，或是一些辣椒等等食物，在摄入我们人体之后，为了将其代谢出去，人体都会进行新陈代谢提升你的基础代谢能力，能够帮助你消耗一些身体的能力，但是需要注意的是，它消耗的能力并不多，在减肥这件事上只能够说是帮助，想靠着喝水减肥其实并不现实。
提高肌肉的含量：我们基础代谢其实和温度，年龄，体重等等因素有关系的，在高温的地方人体的基础代谢就会提升，所以这个季节是减肥减脂的最好季节，其实并不算说错，而如果你想要提高自己的基础代谢，那么锻炼自己的肌肉含量是十分重要的，因为肌肉在人体内比例越多，需要消耗的基础代谢也会越多，所以想要提高基础代谢，提高体重增加肌肉含量是一个不错的方法。
这里需要注意的是，提高了基础代谢也并不意味着你躺着就能够瘦，再也不会胖，只是身体内对能量的消耗增加了，让你不容易发胖，如果饮食还是不加节制，很快你调整的基础代谢还是会降低，肥肉还是会再一次的出现在你身上的，希望你要重视起来。