大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
黄瓜炒虾仁
食材：鲜虾仁300克，黄瓜100克、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、生抽、米醋、葱末、姜末
做法
1、虾仁去泥线，洗净后加绍酒、盐、胡椒粉、葱末、姜末抓匀，腌制15分钟；黄瓜切菱形片
2、炒锅上火加底油，烧至5成热时，放入腌制好的虾仁煸炒，虾仁变红时，加绍酒、白糖、葱末、姜末、生抽、几滴米醋炒匀，盖盖焖1分钟
3、加入黄瓜、盐翻炒均匀，出锅即可
排骨蒸南瓜
食材：排骨250g，老南瓜1块，油适量，盐适量，姜小块葱2根，烤肉酱料半包
做法：
1.备好所需材料
2.排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净，姜切小片，葱切小段
3.把烤肉酱倒入排骨中，加上葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟
4.南瓜去皮切小块
5.把南瓜块摆在盘中
6.腌好的排骨放在南瓜上，葱白段和姜片放在排骨上
7.装好盘的排骨南瓜放在蒸格上
8.盖上锅盖
9.蒸制15分钟左右至排骨熟透
蒜苔炒香肠
材料：
蒜苔、腊肠、小米辣、盐、料酒、生抽、白糖
做法：
(1)蒜苔洗净，切段。把香肠冲洗干净，把皮切成片。将香辣小米切成圈备用。
（2）锅中倒入适量油，烧热油爆香小米辣，加入切好的腊肠和蒜苔翻炒片刻。
(3)加入适量盐、料酒、生抽、白糖调味，大火翻炒至入味。
(4)关火，放在盘子上。做法简单，营养丰富，味道鲜美，是客人必备的家常菜！
爆炒牛肉
食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。
蜂蜜苦瓜
食材：苦瓜1根、黄瓜1根、蜂蜜2大勺、矿泉水500毫升、冰块
做法
1、苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用；
2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可；
3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下；
4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
砂锅娃娃菜
材料：五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣。
做法：
1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。
2.取出切成薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。
3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。
4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油和生抽。
5.再放入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，再加入叶片部分。
6.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有食材。
蚝油肉末杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法：
1.将杏鲍菇先切成片，再切成筷子粗的条
2.猪肉切末，葱姜切丝，大蒜切片，碗内加入1/3碗水，再加入1/2汤匙淀粉，老抽，生抽,蚝油，搅拌均匀，调成勾芡用的汁
3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出控水待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白
5.下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在杏鲍菇上，关火，盛出装盘即可
爆炒豆皮
材料：豆腐皮、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、淀粉、洋葱、姜、蒜。
做法：
1、豆腐皮切丝，青椒切丝，葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
2、瘦肉切丝，放入姜、葱、盐、生抽、酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3、起锅烧油，放入腌好的肉丝，炒至变色后，推在锅边，加入青椒，洋葱和大蒜炒出香味。
4、加入胡萝卜丝和芹菜炒匀。
5、最后加入豆腐皮，加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
韭菜炒香干
食材100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、适量香油
做法:
1)韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半
2)油锅内放入花椒，洋葱粒爆香
3)放入香干翻炒
4)添加适量清开水
5)适量生抽
6)少许胡椒粉
7)放入韭菜翻炒均匀
8)淋上少许香油提味即可
黑白豆腐
材料：猪血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜、泡椒、盐、料酒、生抽、淀粉、味极鲜酱油、糖、青蒜、油
做法：
1、两种豆腐切片；青蒜摘洗干净切碎；里脊肉洗净切片，加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟；泡椒切碎；
2、豆腐凉水下锅加入盐 、料酒，水开后煮3分钟，捞出控干水分备用；
3、热锅放油爆香葱姜放入泡椒炒出红油，下肉片，炒至肉片变色；放入酱油，料酒，糖继续翻炒；加入豆腐慢慢翻炒；放水淀粉勾芡，放青蒜末翻炒均匀即可出锅。
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