春天多吃蛏子，比猪肉便宜，比牛羊肉好吃，营养又好吃还不发胖
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。春天是吃海鲜的好季节。尤其是四月份，海产丰富，皮皮虾、梭子蟹、鱿鱼虾、蛏子、文蛤等，新鲜、便宜、肥美。不要错过他们。最近这种肉是我家吃的最多的。比猪肉便宜，比牛羊肉好吃。
住在海边的朋友是幸运的。你不需要花钱买很多小海鲜。天气转暖了，退潮的时候可以去海边赶海，一定能收获不少。看，这是我挖的一盆蛏子。8块钱一斤买的。存钱是次要的。主要是自己抓到的时候很有成就感。味道很好吃，也很新鲜。这是海鲜。市场上没有可比性，赶海带来的快乐也是无价的。
海边的朋友们，快行动起来，放下手机，多去海边，感受大自然的美景，同时收获美食，那种感觉真好。
自己挖的竹蛏是纯野生的，非常好吃。我用它来包饺子、煲汤、做美食。像我一次钓那么多，需要剥壳保存。顺便分享一个蛏子去皮的小技巧。剥壳前一定要先焯水凉透，这样壳肉容易脱落，沙子也比较好清理。
锅内加水烧开，倒入蛏子，壳一开就关火，待凉后剥肉。否则，壳和肉往往会粘在一起，很难剥。剥肉的时候一定要注意一些破壳，容易划伤手。顺便把一些脏东西直接去掉，清洁的时候方便。
去皮的肉只要简单清洗几下就会很干净。吃不完的，放入保鲜袋密封保存。将能吃的量装入一袋，放入冰箱冷冻，一直到冬天都是新鲜的，天气暖和的时候囤货赶海，总比吃大虾好。
家常蛏子的做法：第一步：准备两根青椒丝和蒜片备用。海鲜更适合和大蒜一起炒。锅里油烧热，加入蒜片爆香，倒入蛏子肉，先把水炒干。
第二步：翻炒半分钟左右。当你看到蛏子肉开始由软变硬时，就可以加入青椒了。不喜欢辣椒的可以直接炒。
它也很好吃。让我们来特写一下蛏子肉。去皮油炸后更入味，食用更方便。
第三步：将青椒炒软，加盐调味，关火。海鲜不需要加太多调料，以免掩盖其美味。青椒炒蛏子肉就做好了。好吃又好吃，太好吃了，我无法阻止我的嘴。蛏子是非常适合春季食用的海鲜。和牛羊肉一样有营养，多吃也不用担心发胖。
绝对是春天不能辜负的一道美食。
春天宁可不吃肉，也不愿错过这海鲜。胜于牛羊肉。它营养丰富，不会让你发胖。如果你不知道怎么吃，那太可惜了。竹蛏的美味吃法就分享到这里。记得常做给家人吃。老少皆宜。你知道蛏子有什么好吃的新吃法吗？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益。