比肉还香
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。我有一个表弟吃饭总是犯困，吃不下，这个不想吃，那个也吃不下。看着她吃东西，我总是生气。听她说，她小时候不懂，总是吃食堂的路边摊，脾胃失衡。中医西医看了很多，都没有调理过。现在伙食不好，心里不舒服。对于脾胃不好的人来说，食物好不好并不重要，关键看合不合口味。每天都被折磨着，心里一直不舒服，真的对吃饭提不起兴趣。
为了保护家人的脾胃，我们会做一些对脾胃有益的菜肴，让家人不至于遭受这种痛苦。春天多吃白的、红的、黑的。我家人经常吃它来改善脾胃。我的家人每周吃4次。太好吃了。
白色的是山药，红色的是胡萝卜，黑色的是木耳。山药性温，营养丰富。胡萝卜富含胡萝卜素，木耳则是多种营养素。均性平，补脾胃。特别适合春天吃，萝卜白菜少吃，多吃。比吃肉简单炒一下还香。炒山药就是用这3种家常食材做的。
这3种食材价格都不贵，简单清炒，做出来的菜却又香又营养。您可以每周为家人做4次，而不会厌倦。下面我就来介绍一下这道菜的做法。
木耳用冷水浸泡，山药洗净，去皮。你必须戴上厨房手套。您也可以使用塑料袋。山药液沾在皮肤上很痒。不要问我怎么知道的。山药去皮，切成菱形薄片。将胡萝卜洗净，去皮切成薄片。山药用冷水浸泡一会儿，洗去表面的淀粉和粘液。
锅内油烧热，将肉片、葱段、姜片爆香，加入胡萝卜片和泡好的木耳，翻炒均匀，倒入控水的山药片，大火翻炒，淋上更多的米醋，酸酸爽口，加一点味道很鲜，适量盐调味，山药炒至透明，熟了，加几片香菜叶出锅平底锅。
炸好的山药片香脆开胃，营养美味，同时还能滋补脾胃。是一道必做的家常菜。
人生一大苦，就是好吃不好吃。毕竟中国人吃遍了全世界，各种口味都尝遍了。胃口不好，乐趣就没有了，甚至会很痛苦，所以一定要保护好脾胃。
不要失去人生最大的乐趣，珍惜自己的好胃口，每天做好吃的。可能很多人条件有限，但是也请大家在有限的条件下创造条件来滋养脾胃，就是那些还在吃小卖部和路边摊的朋友们，有空多回家多给你的家人。亲手做一个炒山药，生活的美好我们要一一尝试！
分享自制炸山药就到这里了。如果你也有山药好吃的新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益。