10月赶紧吃“秋季第一鲜”，10元5斤，过段时间就少了，不知道怎么吃过段时间就少了，不要知道怎么吃
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。我住在海边，每天都去码头。遇到合适的海鲜，我就多买囤起来。毕竟现在天气越来越冷，物价也越来越贵。提前买好冬天吃就省事了。码头上的海鲜都是渔船刚打捞上来的。
很新鲜，价格也便宜。跟海鲜市场没法比，所以每天都是人山人海。
本以为冷空气来袭海鲜会少一些，码头还是人山人海。刚走到码头的路口，就看到周围围了一群人。好东西不少，好不容易挤进去一看，原来是卖扇贝的。虽然不大，但是肉很肥。一斤只要2块钱，比吃蔬菜还便宜。
扇贝虽然是一年四季都可以吃的小海鲜，但是深秋过后是最肥美的，所以还是趁早吃吧，过一会就少了。
干贝又称“干贝”，被列为“八宝”之一，尤其是干贝，又名扇贝。就是比较贵，如果捡到便宜的扇贝，多买点，捞出切丁晒干，留着煲汤，包饺子，或者当点心吃，又嫩又营养，如果你不知道怎么吃它们，那就太可惜了。扇贝是低脂美食，也是优质蛋白质的来源。蛋白质高达60%，高于鸡肉和牛肉。
矿物质的含量也高于燕窝、鱼翅等珍品。它还富含对大脑有益的锌。具有明目、养颜、美容等保健作用，是老少皆宜的佳肴。遇到它不要错过。
干贝洗净，可以直接蒸，也可以做蒜蓉粉丝干贝。我觉得水煮扇贝最过瘾，特别新鲜。吃海鲜很好吃。添加过多的调味料会影响其美味。你怎么看？
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海边人煮扇贝是不加一滴水的，因为海鲜本身就有水分，加水会降低鲜味。找一个大铁锅，将干贝倒入锅中，盖上锅盖煮干。用大火煮10分钟。蒸好后会发现锅底蒸了很多水。这是扇贝肉里的水。蒸干时新鲜可口。一点都不水，太好吃了。别小看这种小海鲜。味道不亚于大虾、螃蟹、大虾。况且扇贝这么便宜，没理由不多吃。
扇贝肉中间的白色部分就是扇贝丁。
这一小块做工精致，分外香甜。当然，扇贝边也很好吃。与海虹相比，扇贝的口味更受欢迎。扇贝壳可以当装饰品，插花盆里，别提多漂亮了。如果吃不完，将扇贝肉去皮，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存。这是去皮的扇贝肉。去皮后用清水漂洗几遍，装入保鲜袋。除了煲汤，还可以包饺子、炒菜。它们都非常好吃。它们是我冰箱必不可少的原料。
我不知道有一天要吃什么。现在，我们来炒一盘扇贝丁，尤其是配米饭。
秋天遇到它不要犹豫，10块钱5斤，新鲜又营养，人人吃得起，很新鲜。扇贝绝对是秋冬季不可否认的美食。每个人都买得起。你喜欢扇贝吗？除了清蒸，你还知道扇贝还有什么好吃的新吃法吗？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益。