大家好。我是强子，来自山东烟台。饺子是我们北方人最喜欢吃的。有客人来我们家或过年，我们都包饺子来表达我们的快乐和热情。所以包饺子的技巧如下：你找我就对了。包饺子你知道多少？
过年的时候，家家户户都要吃饺子。许多人不知道如何包饺子。有买速冻饺子的举手吗？让我看看有多少？其实包饺子很简单。可以去市场买现成的饺子皮。蔬菜馅自己拌，省时省力。和饺子馅的时候，先放盐还是先放油？10个人有9个是错的，怪不得饺子鸡肋无味！
很多人在包饺子馅的时候乱放盐、油、调料。事实上，这真的是错误的。
一盘好吃的饺子，必须要有馅儿，肉的腥味要去掉，才好吃，所以在拌饺子馅的时候要注意这一点，先给肉放盐，让肉充分后放油味道，这样肉才会有味道。如果先放油，盐就很难进入肉里。素馅应先放油裹菜，再放盐调味，以保持菜色翠绿。美食讲究色、香、味俱全。没有好的颜色是不行的。如果是肉馅和蔬菜馅的饺子，肉馅加盐，菜加油。包的时候搅拌均匀就可以包在一起了。
调整饺子馅。剁肉的时候加两次花椒水，这样肉质细嫩，没有腥味，吃起来更嫩。肉末后先加盐调味，再放油和其他调味品，这样做出来的肉馅饺子很好吃，你觉得呢？
调饺子馅，先放油还是先放盐？9位大人都错了，怪不得饺子不香不入味！因为之前很多人都教过饺子馅要加油。其实那是给素馅的饺子，肉馅的饺子要加盐才能入味。两者的区别你要分清楚，不然包出来的饺子就不好吃了。
煮饺子时加入适量的盐，这样饺子皮不易破，煮出来的饺子皮有劲道。
这些技巧其实很简单。如果你掌握了它们，你就可以包出美味的饺子了。快试试吧。总结一下：肉馅饺子先放盐，再放油和佐料，先放油裹青菜，再放盐等调料调味，这样包出来的饺子会特别好吃，香香可口，学习了？
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