美味佳肴的几道家常菜，香味四溢，营养美味，用来配饭没得说
湘式小炒五花肉
做法：
1、备好所有食材洗净。
2、青红椒切块，五花肉切成薄片，姜蒜切片备用。
3、锅中放入少许油，油烧至六七成热时，倒入五花肉煸炒至表面微黄。炒肉时用中小火。
4、然后加入姜蒜爆香，放入少许料酒去肉皮腥味。
5、加入豆豉炒片刻，然后加入生抽、蚝油炒片刻。改用大火炒。
6、最后加入青红椒块，大火快炒，放入适量盐炒至断生入味既可。
剁椒闷鸡块
食材：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许
做法：
1、锅中倒入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生备用即可。
2、捞出煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用即可。
3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜未,大火爆香放入剁椒,炒匀即可。
4、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透，淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味即可。
5、倒入适量清水,没过鸡翅的水，盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软即可。
6、揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色，用大火收汁,倒入水淀粉用锅铲翻炒均匀即可。
7、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,淋上锅中的汤汁即可食用。
排骨玉米汤
食材：水果玉米3根；排骨500g；姜2片；盐少许
做法：
1、排骨冷水下锅，焯一下去血水，然后捞起备用。
2、生姜切片，玉米切成小块，备用。
3、另起一锅，水烧开后，将排骨，玉米，姜片一同放入。
4、起锅时，放一点点点盐即可。
5、等待是漫长的。。。3.4个小时后，开吃。
