夏天吃不下饭的时候，就来一盘酸菜泡椒炒米饭吧，光是听名字就让人流口水，咸酸适口，营养美味，一起来看看做法吧！
By 樱花儿开
用料
米饭 1碗
酸菜（南北方酸菜皆可） 100克
泡椒 2个
鸡蛋 1个
玉米粒 30克
胡萝卜 1段
豇豆角 5根
小葱 1根
蒜 1瓣
盐 1克
糖 1克
酱油 1勺
五香粉 1/2勺
胡椒粉 1/2勺
油 适量
做法步骤
1、整理食材。
2、蔬菜洗净沥干水分，全部切小粒。
3、米饭碗中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、起锅热油，下入葱蒜泡椒炒出香味。
5、放入酸菜，我用的四川泡菜，各种酸菜都可以，随个人喜好。
6、翻炒出香后放入蔬菜粒，搅拌均匀。
7、断生后放入米饭翻炒。
8、加入酱油调味。
9、翻炒均匀，炒出香味后，放入五香粉、胡椒粉、盐、糖调味，熟后关火出锅。
10、成品。
小贴士
豇豆可以用青豆或者黄瓜代替。 也可以加入肉末、火腿丁等，随个人喜好调整。