善用食材,激发美食的食物.因为这条南瓜有点太生,所以拿来做成汤品刚好.南瓜不会太松散,还可以保留南瓜的块状感觉.
材料南瓜块 300g","猪小排 430g","鸿喜菇 半包","葱花 少许","芹菜末 少许","水 1000g","盐 2匙","白胡椒粉 少许做法
1、猪小排烫过血水漂洗一下.
2、南瓜切块.(不要放太久的南瓜)鸿喜菇稍为清洗一下折成大块.葱和芹菜切末.
3、排骨加入水中,放入电锅蒸煮(约50分,请视电锅程度至熟),中途翻锅加入南瓜块及鸿喜菇,再加入调味料.(约20~30分)
4、起锅后再洒入葱花及芹菜末.
双喜妹烹饪小贴士：
南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收；钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，
