对于喜欢烹制美食的人来说，能够为家人制作一道美味的菜肴，让家人吃得心满意足，也是一种幸福感，这时候在烹制日常菜肴的过程中，选择一些美味的同时，又制作简单的食材，就能够更快更简单的烹制出一份美味。那么接下来就和大家分享一份玉米粒炒肉丝的制作方法，这道菜肴制作起来是没有什么难度的，感兴趣的朋友们就一起学习制作起来吧！
首先需要准备的食材分别有玉米，瘦肉，食用盐，生抽，大蒜，葱段，把这几种食材都分别准备好以后，就可以进入处理食材的步骤。首先需要把瘦肉切成薄片或者是肉丝状，根据自己的喜好来切即可，接着往瘦肉当中加入半茶匙食用盐，一茶匙淀粉，顺着一个方向充分搅拌均匀，再淋入少许的食用油，再次给它搅拌均匀，腌制10分钟。
然后把玉米剥出玉米粒，在这里建议选择用甜玉米来制作，口感会更好，当把玉米粒剥好的时候，就可以进行炒制的步骤了。这时候先往锅内倒入适量多一些的食用油，把腌制好的瘦肉倒入锅划散，然后将瘦肉先盛出来，在锅内的食用油不需要倒掉，直接把剥好的玉米粒倒入锅中翻炒出油润感。
当把玉米翻炒至八九成熟的时候，就可以将瘦肉也倒入锅中，与玉米一同翻炒，接着再加入半茶匙食用盐，半茶匙生抽，将其充分翻炒均匀，再撒入切好的葱段。当把葱段炒至变软的时候，这样一份玉米粒炒瘦肉就制作完成了。学会的朋友就不要错过了，尝试着将这道美味的菜肴制作给家人品尝吧！