今天给大家介绍一道以西红柿和鸡蛋为主料，搭配饺子皮做一道好吃的美味。西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，饺子也是很多家庭常吃的主食，将西红柿、鸡蛋和饺子搭配做成今天的蒸饺，味道出奇鲜美。
食材调料：西红柿、鸡蛋、面粉，油、盐、醋、芝麻，辣椒油
第一步：鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌成鸡蛋液。西红柿用清水冲洗干净，然后切成丁。
第二步：将三分之一的西红柿丁放入破壁机中，启动机器，将其搅拌成西红柿汁。
第三步：将西红柿汁倒入装面粉的碗中。
第四步：用筷子搅拌成絮状，然后将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
第五步：锅中倒油烧热，加入剩余的西红柿翻炒，然后均匀倒入鸡蛋液。加入适量食盐，翻炒熟即可盛出备用。
第六步：将面团揉成长条，再用刀切成小面团搓圆，然后用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
第七步：将西红柿鸡蛋放入饺子中间，饺子包成如图形状不要收口，这样更好看也更容易熟。
第八步：锅中加水烧开，放入饺子，盖上锅盖，大火蒸6分钟即可装盘上桌。
蘸点辣椒油和食醋，非常美味，朋友们也赶紧去试试吧，你一定会爱上这个味道的！