现在的人们习惯晚睡，而到了晚上却会觉得饿肚子，这时宵夜就出现了，今天介绍三道美味的宵夜料理给大家，这三道料理分别是南瓜蒸肉饼、玉米肉末炒粉、七彩虾仁，相信在饥肠辘辘的夜晚如果来上一份这些料理，一定会让人的肚子得到满足。接下来一起看看如何制作这三道美味的宵夜料理吧！
1、南瓜蒸肉饼
食材：南瓜(小)半个、猪肉馅120克、榨菜1大匙、蒜末、葱末各1小匙
1.准备材料，南瓜含皮切薄片，榨菜切碎，葱和蒜切碎
2.猪肉馅和榨菜、蒜末混合均匀，让绞肉完全吸收榨菜的酱味，榨菜本身就有咸度，所以不需再加盐
3.碗内放置南瓜薄片，上面再把调好味道的肉馅放进去，用汤匙压实， 轻敲让空气去除，避免南瓜没有黏在肉上，剩余的南瓜片在上面一起蒸
4.锅内水烧开，大约蒸15-20分钟，蒸好后倒扣在深盘或深碗上，洒一点点葱花即可
南瓜蒸肉饼
2、玉米肉末炒粉
食材：玉米半根、洋葱半颗、猪肉馅20克、冬粉两把、鸡蛋一颗、葱花少许
调味料：酱油半茶匙、白胡椒粉适量、黑胡椒粒适量、盐巴适量
1.冬粉先泡至水中软化剪段、洋葱切丁备用，玉米弄成玉米粒备用
2.准备一个锅子倒入些许的油，先下洋葱炒香后，再下猪肉馅、玉米粒、鸡蛋液拌匀
3.再下调味料、水、冬粉，拌匀焖至微收汁就可以起锅
玉米肉末炒粉
3、七彩虾仁
食材：虾仁100克、杏鲍菇70克、玉米笋一盒、洋葱100克、彩色黄甜椒90克、彩色红甜椒90克、凤梨100克、茄子200克、番茄酱适量、蒜头2瓣、糖适量
1.洋葱、杏鲍菇、玉米笋、茄子、甜椒等洗净和凤梨皆切小段备用，虾仁烫熟捞起备用，茄子烫熟捞起备用，蒜头剥皮打碎
2.将油倒入炒锅中，放入蒜末、洋葱段中小火炒至金黄色，香味出来，再加入凤梨，杏鲍菇盖上锅盖中小火焖约1分钟，最后依序加入玉米笋、甜椒、茄子，炒熟后加入虾仁、番茄酱、糖拌匀即可盛盘上桌
七彩虾仁