哈喽大家好呀，我回来了，一年一度的春节离我们也已经不远了，不知道每年的春节，大家的饭桌上面都会摆上什么菜式呢？今天沐沐想要来跟大家分享的两款食材基本上都算是凉拌菜，很适合作为餐桌上面的开胃小菜，那么废话不多说，接下来就让我们直接进入分享步骤吧！
素什锦
首先我们需要准备的食材有：黄瓜适量，洋葱适量，香菜适量，花生适量，芝麻，大蒜，辣椒粉，生抽，食用醋，白砂糖，香油，食用盐
具体制作步骤：
1：我们第一步需要来处理一下基本食材，首先需要将准备好的食材都给它处理好，洋葱洗干净切成块状，黄瓜清洗干净之后切成小小的黄瓜段，香菜清洗干净之后切成香菜段，大蒜清洗干净去掉皮切成蒜末放置一旁备用。
2：第二步我们来处理一下木耳，先将其用清水泡发好，随后我们准备一个煮锅，向锅中加入适量清水，煮沸之后加入木耳，焯熟后捞出，过清水放置一旁备用。
3：准备一个小碗，依次向碗中加入一勺生抽，一勺食用醋，少许胡椒粉，一勺香油，一勺半盐，两勺辣椒油，少许热油，再撒上一是按白芝麻和蒜末，用筷子均匀搅拌一下就变成了我们的酱料。
4：准备一个稍大一点的盘子，将刚刚切好的黄瓜洋葱以及木耳都均匀的铺在盘子底部，倒入调好的酱料，再加一点香菜和花生作为点缀，这样一道非常美味又好看的家常年夜凉拌小菜就做好啦！
好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！