一、【红烧竹笋】
食材 ：五花肉、竹笋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、老抽、生抽、料酒、冰糖、油、 盐
做法
1、竹笋洗好切块备用。
2、将炒锅烧热，把五花肉皮朝下烫成焦黄，然后洗干净。
3、五花肉切小块，把八角、桂皮、香叶、姜片准备好放在五花肉上备用。
4、热锅少油，放入五花肉煸炒至微微缩水加入香料。
5、加淹没五花肉量的清水，然后放老抽、生抽、料酒、冰糖，水沸腾以后中小火慢炖45分钟。
6、肉炖45分钟以后，揭开盖子放入些许干辣椒，再加入春笋，然后加少许盐。
7、混合均匀再焖至水干即可。
二、【魔芋焖鸡】
食材 ：鸡肉、魔芋、胡萝卜、油、盐、生抽、老抽、八角 、桂皮 、蒜 、姜、料酒
做法
1、把鸡肉在沸水里面过一遍，捞出备用。
2、魔芋切条、姜切片，蒜用整瓣的，去皮待用。
3、准备胡萝卜用于调色。
4、热锅热油放入鸡肉、八角、桂皮、姜、料酒翻炒，再加入老抽和生抽翻炒1分钟。
5、加与鸡肉齐平的水，盖上锅盖，水沸腾之后转中小火焖45分钟。
6、加入切好的魔芋并加盐转大火收汁。
7、收汁到快干时，加入胡萝卜条混合均匀，大火收汁即可。
三、【腊肠蒸南瓜】
食材：腊肠、南瓜、剁椒、蒜、生油、耗油 、白砂糖、香油、香醋
做法
1、南瓜切块洗净。
2、腊肠和蒜分别切碎。
3、生抽、蚝油、白糖、香醋、剁椒、香油调成料汁。
4、锅内刷上一小勺油，刚刚可将底盘沾满油即可。
5、放入南瓜块，腊肠蒜末倒在南瓜上。
6、淋上料汁盖好盖子。
7、燃气炉或电陶炉加热10分钟焖10分钟即可。
8、撒上香葱。
四、【蒜蓉白肉】
食材 ：五花肉、蒜、 香菜 、 葱、姜 、料酒、蚝油、生抽、花生油、盐
做法
1、五花肉用清水洗干净，放到锅里，再倒2碗水进去，放点料酒、姜、盐、开火煮20分钟左右（用筷子能插的进去就可以了）
2、香菜、葱、蒜头洗干净，香菜和葱切段，蒜头磨成蓉放碗里，放点油和盐淹10分钟。
3、猪肉煮熟不要着急把它装起来，让它在锅呆到温热（这样更入味），呆到不烫手时再装起切片摆盘。
4、锅里烧热下油，再将蒜蓉倒进去抄香，下葱和香菜抄几下放盐，生抽，蚝油抄到酱冒泡就可以起锅。
5、把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了，撒上葱和香菜装饰。
五、【白菜炖豆腐】
食材： 白菜、豆腐 、五花肉、小辣椒、黄豆酱油、葱、姜、油、盐
做法
1、白菜洗净控水用手掰成片。猪肉切成薄片。
2、平底锅中火，倒油把豆腐稍微煎一下盛到盘子里备用。
3、中火锅子烧热倒油，倒入肉片炒到有点发黄，然后加入葱和姜炒香，倒入白菜炒到发软。4、加入煎好的豆腐和辣椒，翻炒大约2分钟后加入酱油和盐炒匀，然后加入热水大约炖7-8分钟就可以出锅了。