现在好多人都喜欢和朋友或者家人出去下馆子，并不是在家中做菜聚会，出去吃是比较方便，吃的还开心，如果经常去下馆子的话要常点一道菜，老板一看你就是行家，绝对不会坑你，这是一种豆制品，有点麻辣。你想知道这是什么美食吗？在饭店吃饭时，点这道菜，老板一看就知道你很懂行，不敢坑你。那就是麻婆豆腐。是用豆腐制作而成，加上点肉末使味道更加的鲜美，吃在嘴里有豆腐的软嫩还有肉香味，那种麻辣的感觉在嘴中蔓延开来，吃起来超级下饭，接下来就和小编我一起制作一份麻婆豆腐吧！
自制麻婆豆腐
By Nicli
配料：
北豆腐 1块、肉末 适量、蒜泥 适量、小红椒 2个、老干妈 2勺、花椒油 少许
烹饪步骤：
1.豆腐洗净切好备用
2.蒜泥、辣椒切好备用
3.肉末切好备用
4.油烧热后放一点麻椒油，然后倒入辣椒蒜末、肉末入锅小火翻炒，炒干一点
5.加入老干妈继续翻炒后加水
6.加入水后可以放入豆腐了
7.慢炖
烹饪小贴士：
1.制作比较简单，所需食材也很简单，豆腐要选用鲜嫩的，肉要用新鲜的，喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒或者花椒，不喜欢的只要有一点辣味就可以了。2.这个汤汁还可以用来拌饭拌面都可以，吃着超级下饭。3.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
你喜欢吃麻婆豆腐吗？
