感谢大家能在百忙之中收看到晓刘美食的分享。希望我的食谱能借助朋友们的双手，烹饪出一份美味，带给自己以及身边的人一份满满的幸福！其实我是一个性格有点急性子的人，但是做美食却可以让我不得不冷静和有耐心。谢霆锋做《12道锋味》的时候，他说自己是一个比较骄躁的人，但是唯独烹调美食的时候，他静下来了，因为大部分的美食，就是需要耐心等待，无论你多么焦急，它还是默默地在那里，不骄不躁。“用烹饪治愈内心的浮躁不安，烹饪是一场一生的修行！”一个人的一生，大概是和美食脱不了关系的，因为每一天，都是以一份早餐来开始的！那么大家一起来看一下晓刘给大家带来的美味菜肴吧。
辣的过瘾的——泡菜汤的做法
食材清单
辣白菜 适量，金针菇 适量，豆腐 1小块，肉 适量，青椒 1个，红椒 1个，鸡精 半勺，韩式辣酱 1勺
烹饪步骤
1材料切块。
2锅中倒入适量的油，倒入肉炒熟。
3再倒入辣白菜翻炒几下，盛出。
4砂锅中倒入淘米水，倒入辣白菜，肉煮开。
5倒入金针菇。
6倒入豆腐。
7倒入豆芽。
8最后加入1勺韩式辣酱拌匀，即可。
推荐菜二、香菇蚂蚁上树
用料
粉丝200g；猪肉馅50克；香菇4朵；豆瓣酱1汤匙；葱、姜、蒜茸各1汤勺；酱油2茶匙；白砂糖1茶匙；香油1/2茶匙
做法
1肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会
2粉丝放入开水中泡软，捞出沥干水分
3锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软
4加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可
推荐菜三、酸菜鱼
食材 ：鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜、葱末、淀粉、鸡精、花椒
做法
1、准备好材料，鱼让店家杀好，酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜
2、鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时
3、热锅凉油，下葱姜末炒香、放入酸菜一起炒
4、注入骨头汤，煮开、加入鱼骨，鱼尾
5、煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中
6、另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼搅拌均匀即可